Alapvető recept a főzéshez Jázmin rizs. Ez a fajta rizs magas keményítőtartalma miatt hajlamos a sütésre, de ezekkel az egyszerű lépésekkel ezt el fogjuk érni laza és az övében tökéletes pont. A lényeg két dolog: a vízmennyiségnek meg kell egyeznie a rizs + 1/4 -ével, és a rizst elejétől a végéig lefedve kell főzni, és soha ne emelje fel a fedelet.
Hozzávalók
| Jázmin rizs | 300 g |
| Víz | 375 ml |
| Só | Megkóstolni |
| VÁLASZTHATÓ | |
| Olaj | 2 C. tureens |
| Ízesítés: kardamom, java paprika, citromfű. | Megkóstolni |
Készítmény
VÁLASZTHATÓ
Ha további aromás tapintást szeretne adni neki, akkor az 1. pont után néhány másodpercig melegítheti a választott ízesítő fűszert kevés olajon, közepes lángon, és megpiríthatja a rizst, mielőtt vízzel lefedné, és folytassa a 2. ponttal. .
Néhány példa:
- Néhány zöld kardamommag, friss és éles tapintású.
- Néhány fekete kardamom vagy jávai bors, füstölt fa aromáihoz.
- Néhány forgács szárított citromfű, hogy citrus árnyalatokat adjon.
JEGYZET: A La Petita Asia ázsiai terméküzlet Sant Cugatban elmondta nekünk, hogy "attól függően, hogy hol lakunk, valamivel kevesebb, mint egy percet kell hozzáadni minden 500 méteres magassághoz".
8 megjegyzés
Graciela
Hagymadarabokkal, őrölt fokhagymával, köménnyel, borssal készítem, ha kevesebb vizet igényel, jobb, mint az összes többi szuper finom rizs!
Szia! Melyik városból főzöl? Az általad említett magasság összehasonlításához ... azt képzelem ... köszönöm!
Lorea Castroviejo Grozin
Nagyon köszönöm a tippet! Most javítottuk ki. Hozzáadtunk egy megjegyzést a recepthez, a megjegyzéssel a magasságról. 🙂
La Petita Àsia
A főzési idő nem 15 perc. 12 perc. És attól függően, hogy hol lakunk, valamivel kevesebb, mint egy percet kell hozzáadni minden 500 méteres magassághoz. Üdvözlet @lapetitaasia de Sant Cugat-tól
Lorea Castroviejo Grozin
Szia Marulo,
Elnézést kérünk, hogy a recept valóban téves volt. Két hete nagy frissítést hajtottunk végre a rendszeren és az interneten, és régi verziókkal találkoztunk anélkül, hogy néhány receptet kijavítottunk volna. Pár napja átnéztük mindegyiket, és az az igazság, hogy nem találtuk meg. Éppen kijavítottuk, és reméljük, hogy ha újra megismétli, remek rizst kap 🙂
Marulo
A recept haszontalan…. a vízmennyiség kevés ... . az arányok szörnyűek
Adriana conraso
Hány vizes étel három rizsételhez
Miguel Briones
Szia Adriana, tegyen ugyanannyi vizet, mint a rizs plusz 25%. Vagyis 3 lyuk rizshez adjunk hozzá 3,75 lyuk vizet. Ne felejtsd el lefedve főzni mozogás nélkül, és tiszteld a többit.
Lássuk, hogyan néz ki!