SÜTETT "HAL-UJJOK"
Ki ne vásárolt volna és nem ett volna még halujjat? Rántott vagy ütött feldolgozott élelmiszer, amelyet rengeteg olajban sütnek. Horrorrrr. Nem fázom semmit, és nem is szoktam feldolgozott ételeket vásárolni.
De készíthetünk néhány házi készítésű halujjat anélkül, hogy feladnánk azt a ropogós, aranyban rántott és szuper lédúsat. Ráadásul nem tölti be ezt a mennyiségű kalóriát a szervezetbe, mivel 3 halrúdban csak 226 kalória van.
Magamnak készítem őket, mert szerencsés vagyok, hogy szeretem a hideg ételeket, például az empanadillákat, a kroketteket, a ratatouille-t, a csirkét. Főzhetem őket ebédidőben és időnként ehetem estig. Nem érdekel, hogy a tészta már nem ropogós és frissen sült. Tehát ha be kell kapcsolnom a sütőt, akkor annyit teszek, hogy mennyiségben süssek.
A szokásosan használt hal tőkehal, de bármilyen más kemény húsú fehér hal is használható. Tőkehalat használtam, és megkértem a halárust, hogy távolítsa el a tiszta bőr- és csontkarajokat. Aztán otthon, és miután kiolvasztottam, rácsokra vágtam.
A tésztában kreatív lehet és használhat mindenféle fűszert vagy gyógynövényt.