Egy nagyon könnyű saláta bár kevés időbe telik, mivel a sütési idő magas. Használhat mindenféle paprikát, bár én mindig használok pirospaprika, mert édesebb. A sárgákat és zöldeket szívesebben használom más típusú receptekhez, bár ezeket tökéletesen be tudjuk vonni ebbe sült paprika saláta.
Normál esetben egy hagymát is megsütünk, hogy beleférjen a salátába, de azt javaslom, hogy ha ropogósra akarja adni, nyersen, finom julienne csíkokban adja hozzá. Mind a gyümölcslé Ahhoz, hogy a paprika felszabaduljon, azt bele kell tennünk a salátába, mivel elengedhetetlen, hogy egyedi ízt kapjon.
Sokan tartalmaznak sült padlizsánt a salátájukba, mivel én egyáltalán nem szeretem a padlizsánt, ebben a salátában nem látni padlizsánt sehol, hehe. Amit a következő napokban láthat a receptekben, az egy hassal sült paprika saláta lesz, mivel ez az egyik kedvencem.
Hozzávalók sült paprika saláta készítéséhez
- 3 nagy piros paprika
- Egy hagyma
- Érett paradicsom
- Olivaolaj
- Ecet
- Kömény
- Oregano
Hogyan készítsünk sült paprika salátát
1.- Kezdjük a salátánkat a pirospaprikát, a paradicsomot és a hagymát jól megpucoljuk. Jól átitatjuk őket olívaolajjal. Fűszerezzük, és tepsire tesszük alufóliával.
Fél óra múlva 50 percre 180 fokos sütőbe tesszük, óvatosan megfordítjuk, hogy a paprika ne égjen.
2.- Miután kivettem a sütőből, alufóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. Így megizzasztjuk a paprikát, és sokkal jobban meg lehet hámozni.
3.- Ha kihűltek, eltávolítjuk a magokat és meghámozzuk. Ugyanezt tesszük a paradicsommal is. A hagymát julienne-re vágjuk.
4.- Egy tálba tesszük a csíkokra vágott paprikát, a hasított paradicsomot, a hagymát és a sült paprikalevet. Ízesítsük olívaolajjal, ecettel, köménnyel, oregánóval és sóval. Hagyja kihűlni a hűtőszekrényben, és bőséges adag kenyérrel kísérje meg a mártást (esszenciális hehe).