sült

Hozzávalók

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1,4 kg pulykacomb
  • 1 hagyma
  • 2 paradicsom
  • 1 pirospaprika
  • 6 burgonya
  • 2 póréhagyma
  • 3 sárgarépa
  • Oregano
  • 100 ml fehérbor
  • 150 ml baromfihúsleves
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só és bors ízlés szerint
  • Olívaolaj rozmaringgal

Készítmény

Ez sült pulykacomb Ideális bármilyen típusú ételhez, családhoz vagy barátokhoz, amelyek egész évben rendelkezésre állnak. Nem számít, hogy van mit ünnepelni, vagy ha csak együtt eszünk, hogy utolérjük, minden kifogás jó, ha elkészítjük ezt az ételt, és megosztjuk jó társasággal.

1. Először a hagymát, a póréhagymát, a pirospaprikát, a sárgarépát és a paradicsomot hámozzuk meg és vágjuk fel apróra vágva, majdnem apróra vágva, és külön tartjuk őket. Ezen felül ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a borsot, az összes zöldséghez pedig egy kis oregánót.

2. Egy nagy tálba tegyen egy kevés extra szűz olívaolajat, és ecsetelje meg az egész alapot. Ezután a különféle zöldségeket rétegekben helyezzük el, az alján levő hagymát, végül pedig a paradicsomot.

3. Az összes zöldség tetejére tesszük a pulykacombot, és hozzáadjuk a bort. Ezután az edényt kb. 15 percig azonnal a sütőbe tesszük, amelyet előzőleg 180 fokosra hevítettünk.

4. Ez idő után megsütjük a sütőedényt, és a pulykára öntjük a baromfihúslevest. Ezután visszatesszük az edényt a sütőbe, és egy órán át hagyjuk főni. Ez alatt az idő alatt megfordítjuk a húst, hogy az megbarnuljon.

5. Közben megmossuk a burgonyát, és attól függően, hogy mit szeretünk, meghámozzuk vagy sem. A tetejére adunk egy kis sót, borsot, és egy kis extra szűz olívaolajat.

6. A pulykacomb főzésének kezdetétől számított teljes óra elteltével vegye ki egy pillanatra a forrást, hogy öntse bele a burgonyát, elosztva a hús körül, a zöldségek tetején.

7. Amikor a hús megsült és a főzési idő lejárt, a zöldségeket kivesszük a forrásból, és a felszabadított levekkel együtt ledaráljuk, így a pulykacomb és a burgonya mellé készített szósz marad.