Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
tintahal 200 gr. 4 Kis egység 114,38 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal. teljes kiörlésű liszt 30 gr. 2 evőkanál 102,3 kcal. olivaolaj 30 gr. 6 desszertkanál 270 kcal.
Készítmény
1. Főzünk egy serpenyőt sok olajjal. Az összetevőkben 30 g olaj jelenik meg, mivel a tintahal felszívja az olajat (15%), és az is, amelyet elfogyasztanak. (1)
2. Másrészt megtisztítjuk a tintahalat, csíkokra vágjuk, ízesítjük és lisztezzük.
3. Amikor az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a tintahalat és pirítsuk meg. Nagyon fontos, hogy az olaj nagyon forró legyen, hogy a tintahal minél kevesebb olajat szívjon fel.
4. Miután megsült, egy papírszalvétával ellátott tányérra tesszük, és hagyjuk lecsöpögni, hogy a lehető legtöbb olajat elveszítsék.
5. Végül tálra tálaljuk, és meglesz a sült tintahal receptünk.
további információ
Ez egy kalóriatartalmú tintahal receptje, mivel elkészítése sütéssel történik, ami miatt a végső étel olajtartalma magas, ezért energiatartalma magas. Ez a recept keveset ajánlott azok számára, akik túlsúlyosak és elhízottak, képesek időben bevenni.
A liszttel sült halakban elnyelt átlagos olajtartalom 15%, de ezt az értéket befolyásolják olyan tényezők, mint a hőmérséklet és a sütési idő. Annak érdekében, hogy kevesebb olaj szívódjon fel, nagyon forrónak kell lennie, mielőtt a halat hozzáadná a serpenyőbe, és a sütési idő rövidebb lesz. (1)
Ennek az ételnek a fő összetevője a tintahal, amely elsősorban magas biológiai értékű fehérjékkel és alacsony zsírtartalommal rendelkezik. Táplálkozási hozzájárulását tekintve kiemelkedik ásványianyag-tartalma (kálium, mangán, magnézium, cink, foszfor és vas) és vitaminok (A-, B3- és B12-vitamin).
Röviden, azt mondhatjuk, hogy a sült hal receptjével állunk szemben, hogy ha egy első étellel kísérjük, amely kiegészíti a táplálkozási hozzájárulást, vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, akkor ehetünk megfelelő étrend.