Hozzávalók
- 4 fő részére
- 600 g gomba, jobb, ha nagyok, hogy megtöltsék őket
- 1 fokhagyma
- 1 kis hagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál liszt
- 1 cukkini
- ibériai sonka taquito
- 1 paradicsom
- 4 evőkanál sör
- 1 pohár vizet
- Só
- Bors
Tökéletesek kezdőként vagy aperitifként. Kétségtelen, hogy a töltött gomba az egyik sztárrecept, hogy mindez megvan. Nagyon kevés kalória, sok víz, zöldségekkel töltött és alig zsír, mivel megsültek. Ki kér többet? Nos, semmi, most már tudod ... Készítsük elő őket!
Készítmény
Tedd Melegítsük elő a sütőt 180 fokra miközben elkészítjük a gombánk töltelékét.
Kezdje azzal, hogy megmossa a gombát és különítse el a kalapokat a gomba többi részétől. Az apróra vágott gombalábakat aprítsa fel, és foglalja le a kalapokat.
A fokhagymát, a hagymát, a cukkinit és a paradicsomot is apróra vágja. Minél kisebb, annál jobb, mert így a gomba belsejében lévő keverék több mint tökéletes lesz.
tegyen egyet serpenyő közepes lángon két kanál olajjal felmelegszik, és megdinsztelje a fokhagymát és a hagymát. Amikor aranyak, hozzáadjuk a gombák lábát, a cukkinit és a paradicsomot. Adjunk hozzá kevés sót és fekete borsot.
Körülbelül 5 perc múlva Adja hozzá az Iberico taquitos-t, és hagyja, hogy még kb. 3 percig mindent megsüljön. Most rajtad a sor, hogy hozzáadd a lisztet. Ha megbarnul a keverék többi részével, ne hagyja abba a keverést egy fa spatulával, hogy az azonnal keveredjen mindennel. Ha egyszer meglátjuk a liszt kezd arannyá válni, hozzáadjuk a sört, és további 10 percig keverjük, amíg az alkohol el nem párolog. Ebben a pillanatban távolítsuk el a tűzről.
Tegye a gombás sapkákat af-beSütőhíd a lyukkal felfelé, és töltse fel mindegyiket az előkészített rántással. Süss mindent kb. 30 percig, és… készen fogyasztható!