Hozzávalók sült zabtejhez
- ½ l zabtej
- cukor
- 75 g kukoricaliszt
- 1 citrom
- 1 narancssárga
- 1 tojás
- 1 fahéjrúd
- őrölt fahéj
- olivaolaj
HOGYAN KÉSZÜLJEK SÜTETT ZABTEJET
1. lépés
Mossa le a citrusféléket és vágjon le egy darab bőrt. Tegyünk egy serpenyőt a tűzre a tejjel, a héjakkal és a fahéjrúddal, és főzzük 2 percig. Keverjük össze a kukoricadarát és 75 g cukrot, adjuk hozzá a tejhez és alaposan keverjük össze. Szűrjük le a keveréket, főzzük 2 percig, és öntsük egy mély tálcába. Fedje le úgy, hogy ne keletkezzen kéreg, és hagyja kihűlni.
2. lépés
Részekre vágjuk, bekenjük liszttel és felvert tojással, és olajban megpirítjuk.
3. lépés
Hagyja, hogy a sült tejrészek egy nedvszívó papírral bélelt tányéron lecsöpögjenek, majd ha kissé felmelegednek, enyhén feltekerjük őket cukor és porcukor keverékében. Más aromával: A fahéj helyett a tejet ízesíthetjük vaníliával. Ha elágazásról van szó, akkor nyissa fel ketté, és adja hozzá a tejhez a magjaival együtt, így több ízt ad.