2003. augusztus 22
A sevillai Instituto de la Grasa-ban azt vizsgálták, hogy a fogyás és a narancs keménységének alakulása lehet-e olyan paraméter, amely lehetővé teszi a tárolási potenciál értékelését. A következtetések pozitívak: megbízható becsléseket lehet szerezni a kereskedelmi élettartamról. A mű megjelent Agrente Levente 2003. évi Special Postharvest kiadásában.
A sevillai Instituto de la Grasa-ban azt vizsgálták, hogy a fogyás és a narancs keménységének alakulása lehet-e olyan paraméter, amely lehetővé teszi a tárolási potenciál értékelését. A következtetések arra vonatkoznak, hogy e paraméterek alapján megbízható becsléseket lehet kapni ezeknek a gyümölcsöknek a kereskedelmi eltarthatósági idejéről. A mű megjelent Agrente Levente 2003. évi Special Postharvest kiadásában.
A munka címe "A narancs textúrája: roncsolásmentes módszer a szüret utáni életképességének értékelésére", és J. Contreras, R. Rodríguez, M.T. Garcna-Dнaz, M. Olmo, J. Oliva, M.C. Martínez és J. M. Garcнa. A Lanelate és a Valencia fajtákkal dolgoztak, és a védettség 5 ° C-on volt, legfeljebb 4 hétig, és egy szimulált polc 12 napig szobahőmérsékleten.
A szerzők a munka absztraktjában jelzik, hogy szoros összefüggést találtak a fogyás és a keménység között mindkettő között, függetlenül a megőrzés vagy az eladó kiállítás idejétől, ami arra a következtetésre készteti őket, hogy vannak olyan lehetőségek, amelyekkel becsülni lehet természetvédelmi potenciál. Más paraméterek, például az oldható szilárd anyagok koncentrációja vagy a savasság "viszont nem nyújtanak hasznos információt erre a célra".