Hozzávalók (2 fő részére)
- 2 közepes uborka
- ¼ csésze rizsecet
- 1 teáskanál cukor
- ¼ teáskanál só
- Szezámmag (köretnek)
Készítmény
Először az uborkát nagyon vékony szeletekre vágjuk, egy mandolinnal segíthetünk magunkon.
Ezután sózzuk, alaposan megkeverjük és kb. Fél órán át pihentetjük. Jól lecsöpögtetjük, hogy eltávolítsuk az uborka által felszabadított vizet, ha összekeverjük a sóval (papírszalvétát is használhatunk a szeletek szárításához).
Ezután egy pohárban összekeverjük a rizsecetet és a cukrot, addig keverjük, amíg minden fel nem oldódik, és hozzáadjuk a szeletekhez. Jól letakarva hagyjuk a hűtőben pihenni legalább fél órán át. Ezután a tetejére adjuk a szezámmagot.
Végül kísérhetjük ezt a salátát egy lazac tartárral 😉