HOGYAN KELL ALKALMAZNI A KALORIÁBAN SÜTETT EGGPLANT. EGÉSZSÉGES RECEPT SOK ÍZVEL!
Szeretem azt a receptet, amelyet ma javaslok. Különösen a padlizsán számára, és egyszerűen a sütőben sült olajfoltokkal ... mind textúrája, mind íze számára örömére szolgál. Két körettel kísérjük, az első egy tabula nagyon apróra vágott nyers zöldségből, amely az ételnek olyan textúrát ad, amely hiányzik a padlizsánról. Másrészt a tojás, amely ebben a receptben szószt készít nekünk.
Később részletezem a házi tahina receptjét. Felfedezés volt, hihetetlen ízfokozó és szuper egészséges étel. Remélem, tetszik ez!
Otthagylak a link több recept padlizsánnal!
Hozzávalók (két fő részére):
-1 db padlizsán
-70 gr sárgarépa
-7o gr cukkini
-40 gr spenótcsíra
-Extra szűz olívaolaj
-Egy citrom leve
A zöldségeket jól mossa meg. Félig nyissa ki a padlizsánt a bőr eltávolítása nélkül. Adjon a húsnak néhány darabot a főzés megkönnyítése érdekében. Adunk egy csepegtető extra szűz olívaolajat és egy kis sót a padlizsán mindkét részéhez. 190 fokon 45 percig sütjük őket. Nagyon édes lesz.
Amíg a köretet elkészítjük, meghámozzuk a sárgarépát, és az összes zöldséget nagyon apró brunoise-ra vágjuk, mintha zöldségtábla lenne. Hozzáadjuk a spenótcsírát, és mindent extra szűz olívaolajjal, sóval és citromlével ízesítünk.
Csak a tojás hiányzik, elkészítheti tetszés szerint, poche módon csináltuk (itt hagylak a link ahol elmagyarázzuk, hogyan kell elkészíteni).
Most már csak mindent le kell tányérozni, a padlizsánra kenünk egy kis tahinit, ami extra ízt ad neki, és a két köret mellé.