A sütőtök nagyon tápanyag-dús étel. Alacsony kalóriatartalma mellett antioxidáns A-, E- és C-vitaminokat, valamint magnéziumot, kalciumot, káliumot és vasat tartalmaz. Fogyasztása vizelési rendellenességek esetén kiváló, mivel vizelethajtó hatása van, és magas rosttartalma miatt elengedhetetlen a béltranzit szabályozása (a tök egyéb előnyeiről itt tájékozódhat). Mindehhez ma egy finom receptet mutatunk be a túrós krémhez, túróval együtt. Élvezni!
ÖSSZETEVŐK:
- Tök
- Hagyma
- Aludttej
- Só
- Bors
- curry por
- Koriander és petrezselyem
- Víz vagy Zöldségleves
- Olivaolaj
KÉSZÍTMÉNY
A tököt és a hagymát megtisztítjuk, megpucoljuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és megpirítjuk a hagymát a sütőtökkel. Amikor enyhén megpirul, adjuk hozzá a curry port és a zöldségalapot vagy vizet, és főzzük kb. 10 percig alacsony lángon. Ha letelt az idő, átmegyünk egy keverőn, hogy összetörjük és elkészítsük a krémet. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és hozzáadjuk a túrót. Végül korianderrel, szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük.