Készítse elő a kanalat! Itt van a recept egy életen át tartó sütőtökkrémhez, valamint további finom változatok és az összes trükk, hogy finom legyen.
Frissítve 2019. május 24, 10:43
A tök krém összetevői négy ember számára:
- 600 g tökpép (1 kg 800 g tök)
- 1 hagyma
- 1 nagy burgonya
- 4 pohár zöldségleves
- 4 evőkanál reszelt parmezán sajt (vagy egy pár sajt)
- 2 evőkanál olívaolaj
- Egy csipet szerecsendió
- Só, bors
Tök krém: alaprecept
A sütőtök krém, amelyet a következő lépésben elmagyarázunk nektek, az alapvető recept. Később meglátjuk, hogyan lehet finom variációkat készíteni.
Hámozza meg a tököt
Ha nem akarja bonyolítani az életét, akkor a sütőtöket csak kissé fel kell melegítenie a mikrohullámú sütőben, és így könnyebben megpucolja. Tudja meg, hogyan kell lépésről lépésre megtenni.
A tök aprítása
Ha krémhez vagy leveshez fogja használni, akkor a legjobb, ha apró kockákra vágja, hogy még azelőtt elkészüljön.
Vágja le a hagymát és pirítsa meg
A sütőtök meghámozása és felszeletelése mellett a burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, a hagymát meghámozzuk és julienne-t hámozzuk meg. Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymát 4-5 percig pároljuk.
Főzzük meg és adjuk hozzá a sajtot
Hozzáadjuk a tököt és a burgonyát, néhány percig főzzük a hagymával, és hozzáadjuk a forró húslevest. Hagyja 20 percig párolni, amíg a sütőtök megpuhul. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a sajtot, valamint egy csipet sót, borsot és szerecsendiót. Ha könnyíteni szeretne, vagy vegán receptké szeretné tenni (állati eredetű dolog nélkül), akkor megteheti a sajtot és/vagy helyettesítheti táplálékélesztővel.
Aprítsa és tálalja
Keverő segítségével turmixoljuk, amíg sima krémet nem kapunk, hagyjuk kissé felmelegedni és tálaljuk.
Ötletek terjesztése
Az egyik lehetőség az, hogy magát a tököt tureennek használják. Kiürítéséhez csak egy kört kell levágni a tetején, majd kanállal óvatosan ki kell üríteni.
Hogyan fűszerezzük
A sütőtökkrém jól illeszkedik mindenféle fűszerhez, a szerecsendiótól a curryig. Kínálhatja krutonnal, dióval, aromás gyógynövényekkel és hajtásokkal, vagy valami olyan egyszerű dologgal, mint a saját magja (fehérjében, zsírsavakban és ásványi anyagokban, például cinkben gazdag). Ahhoz, hogy ízletesek legyenek, tisztítsa meg, szárítsa meg és párolja meg egy kicsit a serpenyőben, mielőtt hozzáadná a krémjéhez.
Tök és sárgarépa krém
Kipróbálhatja más zöldségekkel is. Az egyik legsikeresebb a sütőtök és a sárgarépa krém. Elkészítéséhez adjunk hozzá egy sárgarépát az alaprecept hozzávalóihoz. Vagy ha azt szeretné, hogy sokkal nagyobb hangsúlyt kapjon, cserélje ki a tök felét ugyanannyi sárgarépára. És ebben az esetben díszítettünk néhány pipával és julienne-ben vágott finom babgal.
Tök krém krémmel
A fő különbség a zöldségpüré és a tejszín között az, hogy az utóbbi általában tejtermékeket tartalmaz. Csak azért adtunk parmezán sajtot az alaprecepthez, hogy ne legyen olyan nehéz. De elkészítheti a sütőtök krémet krémmel is. Ebben az esetben a krém összetörése után adjon hozzá 100 ml folyékony tejszínt, alaposan keverje össze, és még pár percig melegítse, hogy megkötje (de forralás nélkül).
Tök és cukkini krém
Egy másik finom lehetőség a tök- és a cukkini krém, ugyanazon családból származó zöldség, amely tejszínben és pürében is nagyon jó. Helyettesítse a sütőtök felét hasonló mennyiségű cukkinnal (beépítheti a bőrbe, ha azt szeretné, hogy több rostja legyen), és ennyi. Vagy azt is megteheti, amit itt tettünk: az egyik oldalán cukkinikrém, a másikon tökkrém. És összekevertük őket.
Tök és póréhagyma krém
Nagyon gazdag egy kis póréhagymával is. Több mint egyszerű. Adjunk hozzá egyet az összetevőkhöz, és finom sütőtök- és póréhagyma krém lesz. Ebben az esetben emellett főtt tojással kísértük, hogy egyedi ételként működjön.
Tök és narancs krém
Ha más tapintást szeretne adni neki, próbálja ki a sütőtök- és narancskrémet, amely abból áll, hogy sárgarépát adunk a zöldségekhez (hogy nagyobb testet kapjunk), ne adjunk hozzá sajtot, kb. 100 ml narancslevet adunk hozzá egyszer zúzva, és főzzük. még négy perc, hogy csökkentse, de anélkül, hogy felforralna.
Könnyű tök krém
Ha szuper könnyű lehetőséget keres, ki kell próbálnia ezt a Zero Fat Curried Pumpkin krémet. Amellett, hogy vegetáriánus recept, 100% -ban vegán is, mivel nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt, még tejet vagy sajtot sem, éppen ez a trükk a könnyítéshez. Lásd a receptet.
További krémek és levesek
Ha rajongsz a növényi krémekért és a kanálos ételekért, fedezz fel további recepteket a könnyű levesek és krémek elkészítéséhez. Meg kell halniuk. Vagy ha aggódik a vonal miatt, próbálja ki nagyon kielégítő leves receptjeinket a fogyás érdekében.
Szeretjük a tök krém, ennek a finom és egészséges zöldségnek a sokféle fogyasztási módja, mert nagyon könnyen elkészíthető, és melegen és hidegen egyaránt finom.