RIZSSEL ÉS SÜTŐBEN SÜTETT PAPRIKA
A sült töltött paprika A hagyományos töltött paprika alternatívája. Ebben az esetben rizzsel, darált hússal és néhány zöldséggel töltik meg, majd megpirítják. Hozzáadhat egy kis sáfrányt, amely még egy kis ízt és színt adhat a rizshez. Vagy csak paradicsom. Nagyon könnyen elkészíthetők, és egy óra alatt az asztalnál szolgálják fel. Olyan étel, amelyet megtalálhatunk a könnyen elkészíthető nyári receptek választékában. A töltött paprika elkészítéséhez szüksége lesz:
ÖSSZETEVŐK 6 egység elkészítéséhez:
- 6 színes paprika. A hosszúnál szélesebb fajtából.
- 200g kerek rizs
- 200 g darált hús (kedved szerint, ha marhahúst, sertéshúst, csirkét vagy keveréket választasz)
- 1 hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál zúzott paradicsom
- Oregano
- só, bors
- Olivaolaj
- Reszelt sajt
HOGYAN KÉSZÜLJÜK A RISZTEL ÉS HÚSAL TÖLTETT BARPOKAT A SÜTŐBEN:
1.- A rizst feltesszük főzni. A rakottba kétszer annyi vizet teszünk, mint a rizs. Forraljuk fel, majd adjunk hozzá egy csipet sót és rizst. Hagyja főzni, amíg el nem szívja az összes vizet. Figyelembe véve, hogy utána kemencébe mennek, jobb, ha kicsit keményebbek, mint az "al dente"
2.- Amíg a rizs főz, készítse elő a paprikát. Kivágjuk a hegyét és lefoglaljuk. Szükségünk lesz rá későbbre. Ezután megtisztítjuk a paprika belsejét, eltávolítva annak minden fehér részét, amelyek elég kemények. Ezt kidobjuk. Megtehetjük késsel vagy a kezünkkel. Ezután a paprikát vízzel mossuk, hogy eltávolítsuk a magokat és egyéb szennyeződéseket.
3.- Elkészítjük a tölteléket. Csepegtető olajat teszünk közepes lángon egy serpenyőbe. Adja hozzá a paprika, a hagyma és a fokhagyma tippjeit. Minden jól felaprítva. Főzzük körülbelül 5 percig, időnként kevergetve
4.- Idő után hozzáadjuk a darált húst. A kanállal elmorzsoljuk és összekeverjük a zöldségekkel, miközben pár percig főzzük. Hadd színezzen
5.- Idõ után hozzáadjuk a paradicsomot és egy kis oreganót. Keverjük, és hagyjuk még 5 percig főni
6.- Ha minden jól megfőtt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és tegye hozzá a már megfőtt rizst. Összekeverjük a többi hozzávalóval
7.- Végül a paprikát megtöltjük ezzel a rizs, hús és zöldség keverékkel. Töltsön bőkezűen, kissé összetörve a tölteléket, hogy a lehető legtöbbet beletegye. A paprika hasításakor jó töltelék van! Ha elkészült, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal, végül betesszük az előzőleg 200 ° C-ra melegített sütőbe. Körülbelül 20 percig itt hagyjuk őket
És végül lesz néhány sült töltött paprika, tetején gratinos sajttal, valamint hús- és rizstöltelékkel. Remélem, hogy bátorítást kaptok ezek elvégzésére, és remélem, hogy tetszenek is nekik!