Írta Juanjo 2014. január 26-án. Feladva: Juanjo, Panes
Az utóbbi időben kíváncsiak vagyunk a saját kenyerünk készítésére otthon, butaságnak tűnhet, de nagyon érdekes és szórakoztató. Ebben az esetben ezekkel kezdtük házi bagel Mit láttam elkészültnek a blogon Cupcake Target nak,-nek Lélek, Nagyon könnyen elvégezhetők, és sok lehetőséget kínálnak kitöltésre, 100% -ban ajánlom, hogy próbálja meg megtenni őket, az eredmény meg fog lepni.
Felkészülési idő: 20 perc
Sütési idő: 15 perc 200 ° -on
Mennyiség: 12 bagel
ÖSSZETEVŐK:
- 500g erősségű liszt
- 10g friss élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 pohár meleg víz (20cl)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 tojás
- 2 evőkanál cukor
- mák
MŰKÖDÉS:
-
Egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval.
Egy másik tálban összekeverjük a meleg vizet az élesztővel, jól elkeverjük és hozzáadjuk a tojást. Jól vertünk.
A két tál tartalmát összekeverjük. Jól megkeverjük, és a kezünk segítségével 10 percig gyúrjuk, amíg a tészta nem ragad a kezünkben.
Jól megkeverjük, és a kezünk segítségével 10 percig gyúrjuk, amíg a tészta nem ragad a kezünkben.
A tésztát 12 részre osztjuk, és 25 percig pihentetjük.
Ezután elkészítjük a lyukakat és további 35 percig pihentetjük, meglátja, hogyan nő a tészta. A sütőt előmelegítjük 220 ° -ra.
Most egy edényben fél liter vízzel és a 2 kis evőkanál cukorral másfél percig, 45 másodpercig főzzük a bageleket mindkét oldalon.
A sütőtálcát előkészítjük egy sütőpapírral. Helyezzük a bageleket, a tetejére kenjük a felvert tojással, és a tetejére szórjuk a mákot. 15 percig sütjük 200 ° -on.
* Ezek a bagelek tökéletesek a töltelékhez. Megpróbálhatja hozzáadni a fokhagymapor, dió stb.