A szakaszos böjt csak újabb divat vagy új módszer a fogyáshoz? Már a 6. században ismert volt, hogy a böjt meggyógyította a betegeket. Nyugati társadalmunkban azonban évek óta némi szkepticizmussal tekintenek rá.
Jövedelmezőbb (az ipar számára), ha naponta hatszor eszünk, nem pedig az, hogy böjtölnénk. Számos tudományos bizonyíték támasztja alá a koplalás öregedésgátló terápiának, az egészségünk javításának, valamint a fogyás természetes és egészséges módjának egyik legjobb stratégiájának hasznosságát.
Vannak olyan diéták és terápiák, amelyek szintén biztosítanak minket ezekről az előnyökről, de egyik sem olyan olcsó, és nem csak önmagunkon múlik, nem beszélve a testünk javításairól, amelyeket ebben a könyvben látni fogunk, és amelyeknek a böjt fő vezető. Ezzel párhuzamosan profitálni fogunk a glikémiánk, a trigliceridjeink és a vérnyomásunk szabályozásában kifejtett hatásaiból, anélkül, hogy gyógyszereket kellene szednünk érte, és az ebből fakadó káros hatások nélkül.
Az éhezés bizonyított hatása a lipolízis, a növekedési hormonok felszabadulása, az autofágia, az őssejtek generálása. Mindezek a folyamatok a böjt alatt fokozatosan fordulnak elő, és ebben a könyvben részletesen tárgyaljuk őket.