Mint az Instagramon említettem, a María Luisa aszalt szilva torta gyermekkoromban az egyik kedvenc desszertem volt, mivel anyukám gyakran készítette. A listámon várakozott, és itt hagyom őket.

Alacsony szénhidráttartalmú Maria Luisa szilva torta

Kiváló recept alacsony kalóriatartalmú termékekkel és finomított liszt nélkül.

Keksz

  • 1 csésze mandulaliszt
  • 1/2 csésze kókuszliszt
  • 1/2 csésze zabliszt
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 4 db tojás
  • 1 csésze kókuszcukor (vagy barna cukor és 1/2 csésze természetes stevia; vagy 1 és 1/2 csésze természetes stevia)
  • 1 teáskanál nyilas
  • 5 teáskanál sütőpor ((ez a mennyiség, mert gluténmentes lisztek, és ez a por hozzájárul a torta nagyobb térfogatához))
  • 1 csipet tengeri só
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 1 teáskanál almaecet
  • 1 teáskanál vanília esszencia
  • 1/2 csésze apróra vágott dió

Tejszínes krém

  • 1 csésze mandulatej
  • 2 teáskanál vanília esszencia
  • 3 teáskanál nyilas
  • 2 db Tojássárgája
  • 5 darabos természetes stevia

Szilva szirup

  • 1 csésze aszalt szilva
  • 1 csésze forró víz
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 db egész fahéj (1 kis bot)

Keksz

Az olívaolajat felverjük a tojássárgájával, stevia-val, vaníliával, dióval és citromhéjjal, félretesszük

  • Keverjük össze a liszteket, a nyílgyökeret, a sütőport, a tengeri sót
  • Keverje össze a folyékony keverékkel, adjon hozzá almaecetet és folytassa a keverést, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik
  • Verje fel a fehéreket keményre, és manuálisan és lassan, alulról felfelé mozogjon rövid ideig az előző keverékhez
  • Öntsük a formába, és süssük 190-200 Celsius fok között 45 percig; sütőtől függ

    • szilva