Ha még nem próbálta ki a szárított paradicsom hummus Arra biztatlak, hogy most tegye meg.
Csicseriborsó szállítása esetén kiváló alternatíva, ha nyáron hüvelyeseket veszünk.
Általában aperitifként szolgálják fel, és ha sárgarépa vagy zeller botokkal veszi, akkor tökéletes kombinációja lesz.
Hozzávalók 4 fő részére
- 400 g főtt csicseriborsó
- 50 g áztatott szárított paradicsom vagy 100 g, ha már rehidratált
- 75 ml vizet
- 1 citrom leve
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál szezámmassza vagy tahini *
- 1 csipet só
Kidolgozás
A recept elkészítése nagyon egyszerű és egyszerű. Tegye az összes előző összetevőt a turmixpohárba, és keverje néhány percig, amíg krémes és homogén textúrát nem kap. Ha szükséges, további vizet adhat hozzá, hogy jobban megőrölje őket. Miután megverték, a hummust hagyták lehűlni légmentesen lezárt edényben.
Kevés édes vagy forró paprikával és kevés olajjal tálaljuk a tetejére.
*A tahini A szezámmagból készült recept fontos összetevője. Könnyen megteheti, ha egy jó turmixgéppel megőröl 2 evőkanál pirított szezámot vagy szezámot 4 evőkanál olívaolajjal és kevés sóval, vagy megvásárolhatja már számos szupermarketben.
A hummus Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható, legfeljebb három hónapig fagyasztható. Adjunk hozzá egy kevés olajat, ha kissé kiszárad.
Tulajdonságok
Keleti lemez hozzájárul nagyon sok növényi fehérjék jelen van a csicseriborsóban és a szezámmagban, szénhidrátokban, a szív egészséges zsírjában és rost.
A szezámmag nagy mennyiségű rostot és a szív számára egészséges zsírt is biztosít.
Övé kalóriaérték ez körülbelül 200 kcal 100 grammonként, bár nő, ha sok olajat ad hozzá. Ideális lehetőség minden egészséges étrendhez, függetlenül attól, hogy fogyni akar-e vagy sem.
Dra. Az endokrinológiában és a táplálkozásban. Jelenleg egészségügyi munkámat konzultálva ötvözöm azoknak az embereknek a tanácsadásával, akik jobb érzés érdekében személyre szabott online étrendet szeretnének kezdeni.
Imádom a recepteket és a tanácsokat, a Skála követője voltam, 2 könyvet vettem, nagyon hasznosak, 5 vagy 6 kilót kellett leadnom, mert mindig is elég vékony voltam, és azt kell mondanom, hogy egy nap MA KEZDEM, a menük rendezése ... Köszönöm Paloma, te egy nap vagy. Bsssss Maica
Szeretem a hummust, de keveset eszem, félve a csicseriborsó kalóriáitól.
A receptem az, hogy összetöröm ezt a 7 hozzávalót: fazékban főtt csicseriborsó + natúr joghurt cukor nélkül + gerezd fokhagyma + citromlé + só + 3 evőkanál olaj + peregil
Nem olyan kalóriatartalmú, mint gondoltad. nagyon jó hírt adna nekem 🙂
Természetesen nem! És nagyon egészséges
hello paloma a kérdésem a hummus és a guacamole kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a majonéz, mert szeretem őket és helyettesítem a majonézt
Kicsit kevésbé kalóriatartalmúak és nagyon egészségesek. Menj előre, de mértékkel.