Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
szarvas hús 600 gr. 1 kis adag 619,74 kcal. sárgarépa 240 gr. 2 Közepes darab 73,71 kcal. Fokhagyma 10 gr. 2 fog 9,16 kcal. hagyma 500 gr. 5 Nagy egység 169,56 kcal. csomagolt húsleves 200 gr. 1 pohár vizet 5 kcal. olivaolaj 30 gr. 3 evőkanál 270 kcal. vörösbor 200 gr. 2 pohár vizet 156 kcal. őrölt feketebors 2 gr. 1 csipet 4,53 kcal. Só 4 gr. 2 csipet 0 kcal. petrezselyem 2 gr. 1 csipet 0,6 kcal. babérlevél 0,5 gr. 1 közepes darab 0 kcal.
Készítmény
1. Vágja a húst közepes darabokra, ízesítse sóval és borssal, és tartalékolja.
2. Az összes zöldséget megtisztítjuk, meghámozzuk és felvágjuk ízlés szerint.
3. Egy edényben felmelegítjük az olívaolajat és hozzáadjuk a húst, több fordulatot adunk neki, amíg meg nem jelenik, eltávolítjuk és tartalékoljuk.
4. Ugyanabban az olajban adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, és keverjük addig, amíg buggyantás nem lesz.
5. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, és kicsit kevergetjük.
6. Ezután adjuk hozzá a húst, a húslevest (amelyet korábban felmelegítettünk), a vörösbort, a babérlevelet, a kakukkfüvet, a petrezselymet és sózzuk, borsozzuk. Körülbelül 1 órán át lassú tűzön főzzük, amíg a hús megpuhul. Ha száraz marad, adjon hozzá vizet.
7. Ezután elkészítjük ezt a hagyományos szarvaspörkölt receptet vörösborral.
további információ
Az őzek húsa vadakból származik, alacsony zsír- és koleszterintartalommal, valamint magas fehérjetartalommal, magas biológiai értékkel. Táplálkozási hozzájárulását tekintve B12-vitaminban és vasban gazdag.
Azok a zöldségek, amelyekkel ezt a receptet elkészítettük, nem csak vitaminnal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidáns hatású anyagokkal gazdagítják az ételt, hanem lédússágot is adnak a húsnak.
A sárgarépa nagyon tápláló, alacsony energiafogyasztással. Gazdag vitaminokban (A, E és B3), ásványi anyagokban (kiemelkedik a kálium és kisebb mennyiségben foszfor, magnézium, jód és kalcium), antioxidánsokban (béta-karotinok) és rostokban. Magas rosttartalma szabályozza a béltranzit és megakadályozza a székrekedést. Ugyanakkor a pektinekben gazdag gazdagságuk miatt küzdenek a hasmenéssel. Másrészt a benne lévő rost csökkenti a koleszterin és a trigliceridek bélben történő felszívódását. Káliumtartalma természetes vizelethajtóvá teszi, következésképpen a vizelettel eltávolítja a mérgező anyagokat. A béta-karotinek megakadályozzák a rák kialakulását, hosszabb ideig fiatalnak tartanak bennünket, és fenntartják a bőr, a fogak és az íny jó állapotát. A szervezet szükség szerint átalakítja a béta-karotint vagy az A-provitamint A-vitaminná, és ez a vitamin javítja látásunk egészségét. A B3-vitamin részt vesz az emésztőrendszer megfelelő működésében. Az E-vitamin segít stabilizálni a vérsejteket.
Röviden, ez egy szarvas húspörkölt recept, ideális azok számára, akik vadhússal recepteket keresnek.
- Mi az a száraz vörösbor → Vásároljon a legjobb áron ←
- Alacsony szénhidráttartalmú karfiol és spenótkrém recept konyha és bor
- Két tanulmány szerint a vörösbor fogyasztása elősegítheti a fogyást és az elhízás ellenőrzését
- Tim Don; Hetente egyszer eszem egy pizzát vagy hamburgert és egy pohár vörösbort; Bolygó
- Marhapörkölt recept vörösborral ✅