Itt találhatók a táplálkozással kapcsolatos cikkek: tippek, rutinok, hírek, források.
Szénhidrátok, barát vagy ellenség?
Most úgy tűnik, hogy a szénhidrátok az ellenségek, még mielőtt zsírok lettek volna. A helyzet az, hogy továbbra is trendek vezérelnek minket, mielőtt a tudomány tisztázná a helyzetet. Jobbak lettünk?
A folytatás előtt két dolgot világossá kell tennünk
- Nincs egy diéta jobb, mint egy másik, mindaddig, amíg élelmiszereken és nem termékeken alapulnak, és energia szempontjából alkalmazkodnak.
- A fehérjék elengedhetetlenek az olyan struktúrák fenntartásában végzett munkájáért, mint az izomtömeg, valamint a kielégítő hatásáért. Biztosítania kell a bevitelét.
Tehát vannak szénhidrátjaink és zsírjaink Energiaforrások fő. Ezen túlmenően a zsírok alapvető értéket képviselnek az olyan folyamatokban való részvételük miatt is, mint a hormonok szintézise, ezért hozzájárulásukat is biztosítani kell.
Évekkel ezelőtt a zsír volt az ördög, bár annyira belsővé vált, hogy egyesek még mindig gondolnak rá, és minden, ami nem volt könnyű, zsírszegény vagy sovány, táplálkozási bűncselekmény volt.
De most úgy tűnik, hogy ugyanez történik a szénhidrátokkal, "riasztások elindításával", ha egy tésztaételt látunk az instagramon.
Ezek a divatok vezetnek az élelmiszercsoportok elutasítása érdekes: a tojás vagy bizonyos húsok és halak előtt. Most rizshez, tésztához, burgonyához vagy akár gyümölcshöz. Természetesen továbbra is növekszik a népességünk elhízott vagy túlsúlyos a világon és Spanyolországban egyaránt.
Ragaszkodom hozzá, hogy fejlődtünk-e?
A helyzet kialakítása érdekében két tipikus esetet fogok leírni, amelyeket konzultáción találok:
- Azok a kliensek, akik alig fogyasztanak szénhidrátot, és még a teljes bevitelük is gyenge, ami nem fedezi a minimális szükségleteket az emberi lét és a létezés miatt.
- Azok a vásárlók, akik kenyérrel, tésztával és rizzsel élnek (legyenek óvatosak, már nem sok második étel nélkül), a reggeli cupcake-kal és a délelőtti sütikkel.
Mi bennük a kozos? túlsúlyos vagy elhízott. Nem fogynak, és a fizikai aktivitás hiánya nem létezik. Figyelem, mindketten különböző szénhidrátbevitel mellett jöttek ide. Azután…
Okozhat-e ilyen súlyos problémát egy olyan makrotápanyag, mint a szénhidrátok?
Kétlem. De egyértelmű, hogy ezek a viták a jobb vagy rosszabb étrend között elválasztanak minket a fő okoktól: Rossz minőségű étrend, a fizikai aktivitás hiánya és a napozás és a rossz pihenés.
Ha ezt javítjuk, hormonális környezetünk kedvező a testzsírunk kiigazításához és az általános egészségi állapot javításához. Nincs démonizáló makrotápanyag vagy étel.
És mit gondol R.B?
Véleményem szerint az alapján, amit tanulok és gyakorolok mind az ügyfelekkel, mind a saját magammal, a szénhidrátok érdekesek,
- Dan rugalmasság étrendre, megkönnyítve a jó szokásokat.
- Kedvelik a sportteljesítmény, különösen intenzív erőfeszítésekben.
- Csökkenthetik a diéták negatív hatását a anyagcsere, a híres lassulás. Bár itt több változó játszik szerepet. Fontos, hogy legyen egy jó anyagcsere-rugalmasság (egy téma, amellyel egy másik bejegyzésben foglalkozhatunk).
- Játszanak a jóllakottság, mivel a máj glikogénje (a májban tárolt szénhidrátok) ennek a szabályozója.
Másrészt értékelnünk kell a ízlések és preferenciák így ha tetszik ennek a makrotápanyagnak a forrása, akkor nem kell őket különösebb ok nélkül eltávolítanunk.