Tartalomjegyzék

egészsége

Szerves gabonafélék

A táplálkozási szakemberek által ajánlott élelmiszerek egyike, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a biotermékek hasznosak az egészségre. Bár egyesek allergiásak rájuk, fontos szerepet játszanak a test működésében. A megszokatlanok számára fogyasztása bizonyos alkalmazkodási időt igényel. Ezért mielőtt beillesztené őket a napi étrendbe, ideális az, ha megfelelően ismerjük tulajdonságait és a tápanyagok hozzájárulását. Ekkor lehetőség lesz a fogyasztás kezelésére.

Miért kell enni gabonapelyhet reggelire?

Az Európai Élelmiszerinformációs Tanács szerint "a teljes kiőrlésű gabona fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát és bizonyos betegségeknek, például a cukorbetegségnek, a gyomor-bélrendszeri daganatoknak és a testsúly fenntartásának a kockázatát". Valójában a gabonafélék tartalmaznak B- és E-vitamint, esszenciális zsírsavakat, fitokemikáliákat, ásványi anyagokat (magnézium, cink, vas, szelén és kálium) és bioaktív tápanyagokat.

Ha magját egészben fogyasztják, optimalizálják egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásukat. Eleinte a gabonaféléket lehetőleg reggel, reggelivel kell fogyasztani. Rajongók számára az a korlát, amelyet nem szabad meghaladni, napi három adag. Hogy betartsa ezt a szabályt és jól érezze magát, csak néhány keményítőtartalmú ételt cseréljen gabonafélékre. A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának biztosításához csak ellenőrizze a csomagoláson található címkéket.

Ezért előnyösebb a „teljes kiőrlésű gabona”, „100% teljes kiőrlésű” és/vagy „teljes kiőrlésű gabona” kategóriába sorolni.

Mire használják a gabonamagokat?

A gabonamagok borítékból állnak, amely "korpa" nevű rostokat és tápanyagokban gazdag csírát tartalmaz. Ami az „endosperm” elnevezésű fő testet illeti, jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ehető aprítva, zúzva, őrölve vagy pelyhesítve, ezek az egész magok alkotják a teljes kiőrlésű gabonát.

A finomított szemektől eltérően, korpa és csíra nélkül, sok tápanyagot adnak. Azonban minél természetesebbek a magok, annál nehezebb tárolni.

Miért együnk bio gabonaféléket vagy sem?

A biotermékeket elismerték egészségügyi előnyeik miatt. Ugyanez vonatkozik a vegyi anyagok nélküli teljes gabonafélékre is. Tápanyagokban való gazdagsága jelentős. Ezenkívül a gabonafélék fogyasztása megakadályozza a különféle súlyos betegségeket. Ezenkívül ezeket az ételeket egészséges és kiegyensúlyozott étrendben ajánlják. Alacsony kalóriabevitele segít stabilizálni a súlyt. Tökéletesen fogyaszthatók karcsúsító kúra részeként. Röviden: a bio gabonafélék az egészség igazi szövetségesei.

Milyen organikus babapelyhek?

A felnőtteknek szánt biotermékek mellett vannak olyan babos gabonapelyhek is, amelyek ideálisak a csecsemők számára. Ezek elengedhetetlenek a gyermek növekedéséhez, köszönhetően lassú cukrokban és keményítőben való részvételének. Az emésztés javítása mellett a szerves gabonafélék B-vitaminokat, növényi fehérjéket és vasat biztosítanak, amelyek szükségesek a gyermek ételeinek diverzifikálásához. Oldalválasztás, a baba életkorának megfelelően választják ki őket.

4 hónapos kortól (1. életkor) a gluténmentes gabonafélék ajánlottak. A 6. hónaptól (2. életkor) glutént tartalmazó termékek ajánlottak. Az 1-3 éves gyermekek számára a „junior” gabonafélék alkalmasak emésztésükre. Elővigyázatosságból és a túlzások elkerülése érdekében azonban célszerű korlátozni a fogyasztását. A bio gabonafélék nem kötelezőek azoknál a gyermekeknél, akik elegendő csecsemő tejet fogyasztanak.

Az ökológiai gabonafélék tárolása?

Az állagmegőrzéshez szükséges élelmiszereknek, például az ökológiai gabonaféléknek tiszteletben kell tartaniuk bizonyos elveket. Valóban, tökéletesen száraz helyen, oxigénmentes környezetben, tiszta vagy vízzáró és hermetikus edényben, a napsütéstől és alacsony hőmérsékleten kell elhelyezni. Ezek a körülmények fontosak, mivel megakadályozzák az ételek ízének romlását, mindenféle rovarok támadását, valamint káros és mérgező mikroorganizmusok (mikrobák, gombák, baktériumok stb.) Kialakulását.

A gabonamárkák által használt receptek

A gabonafélék táplálóak és nagyon változatosak. Fogyasztásukhoz számos receptet használnak világszerte, és az iparágak reprodukálják őket.

Müzli gabonafélék: Mik azok?

A müzli vezető gabonagyártók által értékelt és reggelire ideális, olajos magvak, szárított vagy friss gyümölcsök és gabonapehely keveréke. Általában tejtermékek, például tej, sajt vagy joghurt kísérik. Emellett összetevői változatosak, nevezetesen:

  • Zab, rizs, köles, hajdina vagy quinoa;
  • Olajmag, mint mandula, dió, mogyoró, kesudió, dió, makadámiadió, kókuszdió, brazil dió, fenyőmag, pisztácia stb.;
  • Szezám-, len-, napraforgó-, mák- vagy tökmag;
  • Diófélék, mint füge, sárgabarack, körte, alma, aszalt szilva, banán, mangó stb.

Organikus Granola: Mik azok?

A reggelente legjobban fogyasztható Organic Granola szemek, gyümölcsök és cukor keveréke ropogós rögök előállításához. A müzlivel ellentétben sült és édes, ropogós állagú. Elkészítéséhez több összetevőre van szükség:

  • Zabpehely vagy tönköly;
  • Diófélék, például mandula, makadámiadió, mogyoró, dió stb.;
  • Kókuszzsír;
  • Méz, agavé szirup, juharszirup vagy rizsszirup;
  • Só.

Néhány példa eredeti gabonaételekhez

Az ökológiai gabonaféléknek köszönhetően egészséges és kiegyensúlyozott ételeket készíthet magának. Valójában más ételekkel kombinálva kivételes ízeket alkothatnak.

Rizs és gabona receptek

A meglévő receptek sokféleségének köszönhetően ízletes rizs és gabona ételeket lehet elkészíteni. Ide tartoznak például a csokoládé és a puffasztott rizs gabonapelyhek, a csirke és a borsó rizottója, a ropogós, puffasztott rizs négyzetei, a tökös kis tönköly kása vegán bogyós szacharina és áfonya kíséretében, a rizs és a cukkini gratin zöld tapenáddal, a gabonapelyhek stb.

Bio gabona palacsinta

A bio gabonaféléket palacsinta formájában is lehet főzni. Ilyen például köles zöldségpalacsinta vagy quinoa pehely, gluténmentes puffasztott palacsinta csicseriborsóval és apró pácolt cukkini, quinoa és amarant omlett zöldségekkel, zabpehely palacsinta glutén fondü és póréhagyma nélkül, gluténmentes zöldség palacsinta csicseriborsóval pehely Camargue vörös rizzsel, paprikával és zöldséggel, metélőhagymával vagy tavaszi omlettkel.

Bio zöldség steak receptek gabonafélékkel

A vegánok szájízének örömére teljesen organikus zöldségfilé receptek készülnek, amelyek gabonaféléken alapulnak, például zöldségfilé gabonafélékkel és zöldségekkel. Ez rizs, vörös lencse, bulgur, hagyma, póréhagyma, sárgarépa, gomba, paradicsomkoncentrátum, kukoricakeményítő, curry, kömény, gyógynövények keveréke. gyömbér, szerecsendió, bors, kakukkfű, babérlevél és só.