A meglévő menetrendekkel és a rohanással mindannyian segítséget tudunk igénybe venni az étkezések megszervezésében és megtervezésében. Időmegtakarítás érdekében étkezzen egészségesen, és ne engedje meg magát az ipari készételek gyorsaságának.

étkezéseket

A mai blogbejegyzés különleges. Ma már együttműködünk Maria Coronilla, ez elmagyarázza nekünk, hogyan szerveződik. A következő bejegyzéssel hagyom:

Jó reggelt, és mindenekelőtt ezer köszönet Pepának a bennem tanúsított bizalomért.

Egy nagy család édesanyja vagyok, szorgalmas, és alig van időm a héten elkészíteni az ételt. A szükségesség tovább fokozza a találékonyságot, ezért szeretném megosztani a trükköimet a mindennapi étkezés megmentése érdekében.

A ház tiszta és rendezett most a táviraton.

Van egy csatornánk, ahol minden nap szuper ajánlatokat teszünk közzé az otthonhoz kapcsolódóan. Csatlakozik

Szervezzen és tervezzen étkezéseket

  • Sokat használom a fagyasztót, ezért fontos megjegyezni, hogy ami egy ételben lefagyasztott, az víz, és hogy a lehető legtöbbet kell zsírtalanítanunk, hogy megakadályozzuk a zsír elkopását és a várt íz elrontását.
  • Egy dolog, ami otthon soha nem hiányozhat, már a beázott hüvelyesek (kivéve a lencsét, amelyet nem kell áztatni). Amikor áztatom a csicseriborsót, az egész csomagot vízbe teszem, még akkor is, ha jelenleg nem fogom mindegyiket használni. Miután áztatták, lecsepegtetik és egy zacskóba teszik a fagyasztóba. Ha tolonganak, akkor semmi gond. Olyan egyszerű dologgal oldják meg, hogy ledobjuk a táskát az asztalhoz, és a szükséges összeget hozzáadhatjuk közvetlenül a bankhoz.
  • Mindig van hagymám, fokhagymám, póréhagymám, paprikám stb., Szeletelve és darálva, így egy csipetnyi idő alatt spórolhatok.
  • A bolognaiban elkészített vagy egyszerűen paradicsommártással fagyasztott, fagyasztott és főtt tésztához adható darált hús nagyon jó és gyorsan elkészíthető.
  • Egy olyan étel, amely szintén nagyon jól támogatja a fagyasztást, húsgombóc, mindaddig, amíg közvetlenül mártással lefagyasztja vagy megsütve fagyasztja le, és a szósz külön fagyasztva van.

Több mennyiséget kell főznie és lefagyasztania

  • A kroketteket nagy mennyiségben készítem el. Tételenként lefagyasztom őket, tányérra vagy tálcára helyezve, de egymástól elválasztva, hogy ne ragadjanak össze. Már panírozottnak és sütésre késznek kell lenniük (mint például a fagyasztva vásároltak). Miután megdermedt, egy zacskóba tettem őket, és így ideálisak egyszerűen sütni, amire csak szüksége van. Sütik úgy, ahogy van, előzőleg kiolvasztás nélkül.
  • A halrántókat ugyanúgy elkészítik és lefagyasztják, mint a kroketteket: sütésre kész tányéron vagy tálcán.
  • Amikor paellát vagy házi rizst készítek, először a keverés közben sütök, és a szükségesnél nagyobb mennyiségben. Amit jelenleg nem használok, töményítem és részletekben lefagyasztom. Így készen állok arra, hogy csak vizet és rizst adjak hozzá. Ideális ily módon rizshez csirkével, tintahalhoz, tintahalhoz ...


  • A húspörkölteket előre elkészítjük ugyanazzal az előző rendszerrel: én többet készítek a sofritóból, hozzáadom a húst és elkészítem a pörköltet. Aztán nagyon koncentrálom a mártást, hogy kevesebb helyet foglaljon el a fagyasztóban (az enyém nagyon kicsi). Tehát csak hozzá kell adni még több folyadékot és egy kis burgonyát.
  • Amikor tonhal empanadát készítek, mindig kétszer annyit készítek. A tészta fagyasztható, ha az általunk használt recept élesztőt tartalmaz. A tölteléket egy tupperben lefagyasztom, hogy egy másik megtöltsön. Máskor adagokban szedem, hogy tésztát készítsek paradicsommártással, gombóccal vagy bármi mással, ami a legjobban tetszik. Figyelembe kell venni, hogy a főtt tojás nem ismeri el jól a fagyást (állaga változó). A főtt tojásokat sütés előtt hozzáadom a töltelékhez. Soha nem fagyasztom le őket.

Foglalja le a maradványokat

  • Amikor csirkét és más párolt húst készítek, és maradékom van, akkor a következőket csinálom. Készítek egy rántást hagymával és bármilyen zöldséggel, ami van a hűtőben, és hozzáadom az aprított csirkét. Miután megdinszteltem, adok hozzá egy kis folyadékot. Ez biztosítja a csirke lédússágát és sokkal jobban megfagy. Így kiolvasztáskor nem marad száraz. Amikor használni kezdem, gyorsan hőgutát adok neki. Ily módon visszanyeri az elvesztett folyadékot. Ideális tölteni kannellóni vagy kísérni egy kis tésztát.

Koncentrált húslevesek

  • A sonkacsontokkal (bocsásson meg, szerencsés vagyok, hogy Salamancában élek, és jó vállam van), sonka alapanyagot készítek. Betettem a csontokat vízzel lefedett gyorsforralóba, és miután a húsleves jól koncentrálódott, a fagyasztót a jégvödörbe tettem, majd a fagyasztott zacskót. Természetesen ne felejtsük el felcímkézni, mi a kocka és a dátum.
  • Ha halpörköltet készítek, mindig fenntartom az állományt, és mivel gyakran van kagylóm, garnélarákom vagy más tengeri gyümölcseim, kihasználom. Hozzáadom a zöldségeket és megfőzöm, majd leszűröm és koncentrálom. Végül jeges vödörben lefagyasztom. Hogy kevesebb helyet foglaljak el, áthelyezem a kockákat egy fagyasztott zacskóba, és máris megvan a halállománytablettám.


Aranyszabályok a fagyásról és a felolvasztásról:

  • Mindent jól be kell csomagolnia, és légmentesen lezárt edényeket kell használnia. Hogyan lehet elkerülni a hideg égési sérüléseket?.
  • A baktériumok fagyás közben nem pusztulnak el. Az élelmiszerek kezelése előtt, alatt és után higiéniai intézkedéseket kell tenni.
  • Az ételekben lefagyasztott az a víz, amelyet tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy a kiolvadt víz is.
  • Mindig dobja ki azokat a folyadékokat, amelyek olyan nyers ételből származnak, amelyet korábban nem főzött.
  • Amikor az ételt húslevessel vagy szószokkal lefagyasztja, legalább 5 percig kell forralni, hogy elpusztítsa a lehetséges baktériumokat.

És mindenekelőtt ne feledje, hogy a fagyasztott is lejár, tehát ha be tudja tenni a fagyás dátumát, és vegye figyelembe.

Egy nagy csók mindenkinek.

És itt vannak Maria tippjei az étkezések megszervezéséhez és megtervezéséhez, amelyek, mint láthatják, sokak és nagyon praktikusak. Melyik a leghasznosabb az Ön számára? És hogy csinálod?

Iratkozzon fel a blogra és szerezze be üdvözlő ajándékát

Kattintson az ajándékra, és ne hagyjon ki semmit!