Új termék Cal & Ter

Néha a fogyasztó összekeveri a meleg dohányzást a forró dohányzással. Az általunk általában vásárolt füstölt hal (lazac, pisztráng, tőkehal, pomfret stb.) Inkább pácolt, mint füstölt. A halakat filézzük, a filéket pácoljuk, később hozzáadva a füstöt, füsttel, füstösóval, aromákkal stb. Az eredmény egy félig nyers hal kiváló falata, amelyet széles körben fogyasztanak a vendéglátóiparban és a családi konyhában.

füstölt

A forró dohányzás, amelyet a Piscifactoría Industrial El Zarzalejo, S.A. A CAL & TER márkanévvel, hasonlóan a többi termékéhez, és 100 grammos vákuum tasakokban kerül forgalomba, pörkölt megjelenésű és állagú, mivel az egész pisztrángot még a bőrével is füstölik forró fafüstben.

A CAL & TER termékeket (pisztráng ikra, pácolt pisztráng karaj, forró füstölt pisztráng, pisztráng pástétom három ízben - kaporral, borssal, mustárral és tengeri sünökkel) idén nagy elismeréssel mutatták be a Fairs International. mint csúcskategóriás termékek.

Albacete-Jaén autópálya, km. 309, 02330, El Jardin, Almería, Spanyolország