Szeretne egészségesen étkezni? Ma ezt a finom pasztát javasoljuk Önnek, amely ráadásul ideális vegetáriánus étrendhez.
Tápanyag-információ
Egy órán át főzzük a zabot kétszeres térfogatú vízzel és egy csipet sóval.
15 percig áztatjuk a szójafehérjét. Ez idő után jól lecsepegtetjük, összekeverjük egy kis szójaszószsal, és hagyjuk még 15 percig pácolni.
Olívaolajjal ellátott serpenyőben megdinszteljük a finomra vágott fokhagymát és a hagymát. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a pácolt szójafehérjét és pároljuk néhány percig. Teszünk egy kis borsot és sót, ha szükséges. Hozzáadjuk a megfőtt zabot, jól összekeverjük és levesszük a tűzről.
Amikor a keverék kihűlt, hozzáadjuk a lisztet és a zsemlemorzsát, és összegyúrjuk. Végül hozzáadjuk a felvert tojásokat, hogy az egész tészta jól megkötődjön.
Egy formát kivajazunk és ezzel a tésztával megtöltjük. 200 ° C-on kb. 20 percig sütjük.
Ha csicseriborsólisztet használunk, a torta következetesebb lesz.
A zabpehely fehérjében, szénhidrátokban, növényi zsírokban és vitaminokban gazdag gabonafélék. Ezenkívül jó rostkészletet ad az ételhez. A szója fehérjében és kalciumban is gazdag, ezért egy nagyon teljes és egészséges ételről beszélünk.