Szeretne tudni minden részletet a gyümölcslé vagy szőlőlé ? Nos, ebben a cikkben mindegyikről beszélni fogunk, a mi az, hogy hogyan készítsük el, és eláruljuk előnyös tulajdonságait, ne hagyja ki!
A szőlőből a gyümölcslé különféle módon kerül kivonásra, kényszerítéssel, nyomással, vagy, mint ebben az esetben, egy jó rázásból/turmixból is kivonható, amihez nagyon jó turmixgépre vagy turmixgépre van szükségünk, amely képes teljesíteni a funkció megfelelően.
Ez a gyümölcslé kiváló előnyökkel jár, amelyeket az alábbiakban ismertetünk, valamint könnyen elkészíthető.
Recept index
A szőlőlé vagy gyümölcslé tulajdonságai és előnyei (tudományos bizonyítékokkal és forrásokkal együtt)
A szőlő jól ismert gyümölcs a világon és az emberi civilizáció történetében. Eredete az ókori Egyiptomba és Mezopotámiába nyúlik vissza, azok a civilizációk, amelyek vörös bor előállításához szőlőt használtak.
Másrészt a szőlőfürtök szárítási folyamata során mazsolát nyernek, más néven egyszerűen mazsolának. Szőlőmagolajat a gyümölcs magjának préselésével is elő lehet állítani.
A szőlőnek és levének számos tulajdonsága van
Viszont a gyümölcslé vagy a szőlőlé sokféle nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz a szervezet számára, ahol nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst találunk, amelyek a következő előnyökkel járnak egészségünk számára:
A szőlőben sok a mikroelem.
A szőlő különösen gazdag C- és K-vitaminban https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1920/2 .
Magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és segíthet a degeneratív betegségekben és az öregedés elleni küzdelemben.
Magas antioxidáns-tartalmának, polifenoloknak és resveratrolnak köszönhetően, amelyek segítenek eltávolítani a szabad gyököket a sejtekből, elkerülve a sejtszövet károsodását. 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27496184/ .
Jobban javíthatja a szív egészségét.
Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25942353/ és káliumtartalma miatt csökkenti a vérnyomást 4 https: // www. nap.edu/read/10925/chapter/7 .
Segíthet az idegrendszeren és a kognitív tevékenységen.
Antioxidáns tartalmának köszönhetően a neurális kapcsolatok hatékonyabban jönnek létre. 5 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29163162/ .
Segítheti a szem és a látás egészségét
Különböző összetevőket tartalmaz, amelyek támogathatják a szem és a látás egészségét 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26732835/ .
Problémák, ellenjavallatok vagy hátrányok?
A nagy mennyiségben szereplő szőlőfogyasztás nincs összefüggésben az egészségügyi problémákkal. A fő hátrány az, hogy ha gyümölcslében vagy gyümölcslében veszi, rost és pép nélkül, kevesebb rost lesz és magasabb a glikémiás indexe (emelkedik a vércukorszintje).
Ezért potenciálisan rosszabb a fogyókúrás étrendeknél, mintha azt mondanánk, hogy rázva vagy rostjával és pépével őröltük. Mivel azonban természetes és házi gyümölcslé, sokkal előnyösebb lesz, mint a gyümölcslevek vagy az ipari gyümölcslevek.
Hozzávalók a levünkhöz
Egyéb szőlőfajták (zöld, piros, fekete)
Legalább 1300 szőlőfajta létezik, amelyek fogyasztását nyilvántartják. Ez egy kis töredéke annak a több mint 10 000 szőlőfajtának, amelyek manapság léteznek.
Azonban nem mindegyikről beszélünk, hanem három csoportra osztjuk őket, hogy konkrétabbak legyünk: piros, zöld és fekete.
- Vörös szőlő: általában a bortermeléshez a leggyakrabban használt szőlő, viszont nagyon magas az antioxidánsok (polifenolok) mennyisége.
- Zöld szőlő A zöld szőlő sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A C- és B6-vitamin legmagasabb fajtája.
- Fekete szőlő: Ez egy másik legismertebb szőlőfajta. Jelentős mennyiségű resveratrolt tartalmaz, egyfajta antioxidánst, amely enyhítheti a gyulladást és annak kockázatát.
Hogyan készítsünk házi készítésű természetes szőlőlevet vagy levet turmixgéppel vagy turmixgéppel
- Helyezzen 600 gramm jól mosott szőlőt ágak nélkül a keverőbe vagy turmixgépbe.
- Adjon hozzá opcionális összetevőket, például héj vagy mag nélkül levágott citromot (vagy közvetlenül annak levét). Az édesítőszer is (opcionális).
- Folytassa az előző keverék felverésével vagy keverésével egy percig.
- Miután minden összetört, hozzáadjuk a 300 milliliter vizet.
- 30 másodpercig ismét cseppfolyósítunk.
- Folytatjuk a hulladék szűrését. Ez a pont azért fontos, mert az egyszerűség és a gyorsaság érdekében hozzáadtuk a szőlőt bőrrel, magvakkal és csontokkal.
- Kész! A lé vagy a szőlőlé elkészül, és inni kész.
Fontos megjegyezni, hogy nagyon jó keverővel/turmixgéppel kell rendelkeznünk, mivel ez teszi a levet a lehető legkoncentráltabbá, ezáltal elkerülhető a pép elvesztése a bőrön keresztül, valamint a turmixban lévő csomók elkerülése.
Receptváltozatok összetevők kombinációi szerint
A szőlőlé elkészítésének módja attól függ, hogy szeretnénk-e, mivel ha más gyümölcsökkel kombináljuk őket, akkor nemcsak változatos ízünk lesz, hanem ki is használjuk az összes olyan tápanyagot, amelyet ez a kombináció biztosít.
A szőlőlé néhány fajtája, amely leginkább az ízéről és minden tulajdonságáról ismert:
Szőlő és ananászlé
Finom keverék, gazdag vitaminokban, de ízben is, amelyet szintén tulajdonítanak
- Fél ananász,
- Körülbelül 15 szőlő,
- 200 ml vizet.
Szőlő és almalé
Ennek az italnak az elkészítése meglehetősen egyszerű, és ötvözi a nagyszerű ízszintet.
- két alma, darabokra vágva
- 15-20 szőlő, megfelezve. Ez a keverés megkönnyítése érdekében
- 1 pohár víz (200 ml).
Az apróra vágott gyümölcsöket a turmixgépbe tesszük, hozzáadunk egy pohár vizet, és tovább verünk mindent. Miután mindent jól elvertünk, folytatjuk az ital szűrését.
Lé vagy szőlőlé a fogyáshoz
Ebben az esetben több trükköt fogunk használni, hogy könnyebb, telítőbb itallá tegyük és segítsük a diétát.
Az első dolog az, hogy nem leszűrjük, de mindenféle turmixot jéggel és vízzel összetörünk. Egyrészt fenntartjuk a szőlő és bőrének rostját (alacsonyabb glikémiás index, kielégítőbb), másrészt víz és jég hozzáadásával kevesebb kalóriát tartalmazó keveréket kapunk.
- Egy pohár jég
- Egy pohár vizet
- 15-20 szőlő
- Opcionálisan adhatunk hozzá édesítőszert, hogy kalória nélkül több ízt kapjunk.
Ehhez csak ki kell nyitnunk a szőlőt, és el kell távolítanunk magjaikat. Ezután az összes hozzávalót hozzáadjuk a turmixgéphez, turmixoljuk és ennyi.
Minden ebéd vagy vacsora előtt elfogyaszthatunk egy pohár ilyen keveréket, hogy feltöltsük magunkat és kevesebbet együnk.
Hozzáadhatunk zabpelyhet és tejet is, és egészséges reggelire fogyaszthatjuk.
Szia! Alberto vagyok, ennek az egészséges italokra, például turmixokra, turmixokra vagy gyümölcslevekre szakosodott blog írója. És azt fogja mondani, nagyon jól, de ki vagy és miért bíznék benned?
Nos, elmondom neked, azért indítottam el ezt a blogot, mert ez volt a módja annak, hogy összekapcsoljam 4 szenvedélyemet és több éves tapasztalatom: főzés, egészségügyi tájékoztatás, táplálkozás és blogolás.
Többet tudhat meg rólam a rólunk.