A szőrös motorosok Quinoa garnélarákos mangó saláta egészséges lehetőség ebédre vagy vacsorára. Ez egy finom étel, amelynek három összetevője van; Quinoa, garnélarák és mangó összerakva egy élénk, gyümölcsös salátát készít, amelyet újra és újra el akar készíteni. Ez a recept 4 embert szolgál ki, főzése 25 percet, míg elkészítése 10 percet vesz igénybe. Ez a recept adagonként mindössze 200 kalóriával működik, ami nagyszerű, ha kalóriákat számít és próbál jó lenni. Szőrös motorosok azt mondják; „A merész és ízes ízek valódi csemegévé teszik ezt, és nem hinné el, hogy a mangó és a garnélarák mennyire összeillenek. Tegyen meg mindent azért, hogy legyen ideje a garnélák rövid pácolására, mivel ez valóban különbséget jelent. A vas felmelegedéséhez szükséges idő elég hosszú. Ha van kedve hozzá, ehhez adhat vékonyra szeletelt cukkinit vagy néhány rövidre főtt zöldbabot. ".

motorosok

Hozzávalók

  • 100 g quinoa
  • 200 ml zöldség- vagy csirkehúsleves vagy víz
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 1 mész héja
  • 2 fokhagymagerezd, zúzva
  • 400 g nyers garnélarák héj nélkül
  • 1 mangó
  • 1 piros chili, magva és darálva
  • 5g friss gyökér gyömbér, darált
  • 1 teáskanál fehérborecet
  • 1 mész leve
  • 200 g saláta levél, például rukkola,
  • baba spenót vagy báránysaláta
  • 4 metélõhagyma 2 cm átlós szeletekre vágva
  • kis csomó koriander, csak hagyd
  • néhány bazsalikomlevél
  • főtt tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors

Módszer

Alaposan öblítse le a quinoát folyó víz alatt, majd jól engedje le. Tegye a quinoát egy fazékba, és közepes lángon főzze egy percig, hogy elősegítse a diós íz kialakulását, majd öntsön rá a húslevest vagy a vizet. Fűszerezzük sóval és borssal. Forraljuk fel a folyadékot, majd fedjük le az edényt, és engedjük alacsonyabbra a tüzet. Főzzük 15 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a quinoát 5 percig pihenni. Távolítsa el a fedelet, és hagyja néhány percig hűlni.

Közben folytassuk a többi salátával. Helyezzen egy vasalót a tányérra melegedni. Tegye az olívaolajat egy tálba a mészhéjjal, és adja hozzá a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a garnélákat, sóval és borssal ízesítjük, majd pácoljuk és 5 percig felszívjuk az ízeket. Mostanra a rácsnak jónak és forrónak kell lennie, ezért kb. Egy percig főzzük a garnélát mindkét oldalon, amíg rózsaszínűek nem lesznek. Tedd félre őket.

Hámozza meg a mangót. A hús felét vágjuk csíkokra vagy kockákra a salátához, és tegyük félre. Helyezze a maradék húst turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és nyomja meg a nagy magot a kezei között, hogy további gyümölcslevet kapjon. Adja hozzá a turmixgéphez a chilit és a gyömbért, a fehérborecettel és a lime-lével együtt, majd ízesítse sóval és borssal. Blitz simára, hogy az öntet.

Tálaláshoz helyezze a salátaleveleket egy nagy tálba, és szórja rá a quinoát. Adja hozzá a metélőhagymát és a gyógynövények felét, majd töltse fel a fenntartott mangóval és sült garnélával. Öntsön rá mangó chili öntetet, szórja meg a maradék gyógynövényekkel, és azonnal tálalja.

Szőrös motorosok Quinoa garnélarák mangó saláta felső tipp

A maradékot légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig lehet tárolni.