Az étrend a cukorbetegség kezelésének alapvető pillére, bár az étrendre vonatkozó ajánlások alkalmazhatók mindazokra, akik egészséges életet akarnak élni. A cukorbetegek számára nincs szokásos étrend, de azt egyedileg kell meghatározni, figyelembe véve az egyes betegek életkorát, nemét, súlyát, magasságát vagy aktivitási fokát. Általában a cukorbetegeknek egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztaniuk. 1

cukorbetegség

A célok a cukorbeteg étrend:

  • Biztosítson jó tápértéket
  • Megfelelő tömeg elérése és fenntartása (testtömeg-index (BMI) 19-25 kg/m) 2
  • Érje el a biokémiai normalitást
  • Minimalizálja az étkezés utáni vércukorszint ingadozásokat (azaz étkezés után)
  • A hipoglikémia (alacsony vércukorszint) megelőzése és kezelése
  • Segítsen megelőzni a szövődményeket

Néhány ajánlások a cukorbetegség jó kontrolljának elérése érdekében:

TÁMOGATÁSI TÁMOGATÁS

Az egyes betegek számára legmegfelelőbb étrend-modellt a betegek jellemzői és preferenciái, valamint a szakemberek tapasztalata és tudása, valamint az eszközök rendelkezésre állása határozza meg. két
Az étrend tervezésében számos hasznos rendszer létezik: 2

  • Menü alapú: minden módszer alapja, és bemutatja, hogyan lehet az étkezéseket a beteg preferenciáinak és életmódjának megfelelően kialakítani, a megfelelő táplálkozási paraméterek fenntartása mellett.
  • Irányelvek alapján: Az általános szabályokat a szénhidrátok globális hozzájárulásának csökkentésével látják el. Kis, egyszerűsített és rövidített élelmiszercsere-lista biztosítható
  • Szénhidrátszámlálási módszer: a szénhidrátok számlálását elengedhetetlennek tartják az étrenddel kapcsolatos oktatási szempontból, hogy az anyagcsere-kontroll szempontjából nagy teljesítményt nyújtson.
  • Csere rendszer: három fő táplálékcsoport megkülönböztetésén alapul: a szénhidrátcsoport, a hús- és hal (fehérje), valamint a zsírcsoport.
  • Tál módszer: egy normál méretű (kb. 23 centiméter átmérőjű) lemez négy részre osztásáról áll: 1

- ½ tányér főtt vagy nyers zöldségekkel.
- The a tányér hús, hal vagy tojás esetében.
- ¼ a lemez burgonya, hüvelyesek, rizs, tészta stb.
- Ezenkívül hozzá kell adnia a kenyeret (kb. 40 gr., Lehetőleg teljes kiőrlésű) és a gyümölcsöt (közepes darab).

HIPOGLIKÉMIA ELLENŐRZÉS

A hipoglikémia olyan állapot, amelyet alacsony (abnormális) vércukorszint jellemez, általában kevesebb, mint 70 mg/dl. A hipoglikémia reakció lehet az inzulinra vagy az inzulin injekciójára. A súlyos hipoglikémia balesetet, sérülést, kómát és halált okozhat. 1

Minden ember másképp reagál a hipoglikémiára, ezért fontos felismerni a tüneteket, ha alacsony a vércukorszint: 1

  • Instabilitás
  • Idegesség vagy szorongás
  • Izzadás, hidegrázás és nedvesség
  • Irritmus vagy türelmetlenség
  • Zavartság, beleértve a delíriumot is
  • Gyors szívverés
  • Szédülés vagy szédülés
  • Éhség és hányinger
  • Álmosság
  • Homályos látás/fogyatékosság
  • Az ajkak vagy a nyelv bizsergése vagy zsibbadása
  • Fejfájás
  • Gyengeség vagy fáradtság
  • Harag, makacsság vagy szomorúság
  • A koordináció hiánya
  • Rémálmok vagy sikítás alvás közben
  • Görcsök
  • Eszméletlen lét/tudatvesztés

  • Fogyasszon 15-20 gramm glükózt vagy szénhidrátot.
  • 15 perc múlva ellenőrizze újra a glükózszintet.
  • Ha a hipoglikémia folytatódik, ismételje meg.
  • Amint a vércukorszint normalizálódik, egyél valami keveset, ha a következő étkezés vagy uzsonna egy vagy több órán belül megtörténik.

HIPERGLIKÉMIA ELLENŐRZÉS

A hiperglikémia a magas vércukorszintre utaló szakkifejezés. Magas vércukorszint akkor fordul elő, ha a szervezetben nincs elegendő inzulin, vagy ha az inzulin mennyisége nagyon alacsony. Hiperglikémia akkor is előfordul, ha a szervezet nem tudja megfelelően használni az inzulint. 1

A tünetek a következők:

  • Magas vércukorszint
  • Magas cukorszint a vizeletben
  • Fokozott szomjúság
  • Gyakori vizelési inger

Kezelés: 1
Általában a fizikai aktivitás segít csökkenteni a vércukorszintet. Ha azonban a vércukorszint meghaladja a 240 mg/dl-t, a vizeletben ellenőrizni kell a ketonokat. Ha ketonjai vannak a vizeletében, NE végezzen fizikai aktivitást.
Ha vizeletében ketonok vannak és testmozgás van, akkor a vércukorszintje még magasabbra emelkedhet. Fontos, hogy konzultáljon orvosával, hogy megtalálja a legbiztonságosabb módszert a vércukorszint csökkentésére.
Hasznos lehet az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkentése is.