Hozzávalók
- ½ csésze bulgur
- 1 csésze friss petrezselyem (csak levelek)
- 1 kis lilahagymát
- 4 kemény paradicsom
- 3 teáskanál friss metélõhagyma
- 3 teáskanál friss menta (csak levelek)
- 1 uborka, hámozott (opcionális)
- 1 citrom
- 1 mész
- 6 cs EVOO
- 1 db őrölt fekete bors
- ¼ cc finom só
Készítmény
1. lépés
1. Forraljon fel egy csésze vizet és főzze meg a bulgurt * (olvassa el a termék használati utasítását, mindegyik márka más-más főzési paramétert igényel), vegye le a tűzről és hűtse le hideg vízzel.
2. A petrezselymet, a hagymát, a mentát és a metélőhagymát apróra vágjuk. lefoglal.
3. Vágja a paradicsomot kis kockákra és tartalékolja.
4. Egy tálba tesszük a hagymát, fűszerezzük, hozzáadjuk a lime és a citrom levét, jól elkeverjük.
5. Adjunk mentát és metélőhagymát a hagymához, keverjük össze.
6. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot, petrezselymet és olívaolajat. Keverjük össze.
7. Végül hozzáadjuk a hideg bulgurt, és óvatosan mozgatjuk, amíg minden jól be nem épül.
8. Hagyja állni fél órával tálalás előtt.
Különböző méretű bulgurokat választhat, ez már a fogyasztó ízlésének felel meg, az az igazság, hogy figyelni kell, függetlenül attól, hogy melyiket választja, a gyártó utasításaira, mivel ez a formátumtól vagy magától a terméktől függ, mely főzés jelentősen megváltozik. Ha nem találja a bulgurt, használhatja a kuszkuszt, próbálja meg a lehető legnagyobb formátumot használni, a mentát is helyettesítheti mentával, és ha a tabouleh-t uborkával akarja elkészíteni, meghámozva és kockára vágva, mint a paradicsom.