kalóriainak

    Feladta Alejandrina Varela, 2017. október 1. 0 hozzászólás #alkohol #kalória

TANULJÁK AZ ALKOHOL KALÓRIAINAK KISZÁMÍTÁSÁT

Az alkohol egy energiakomponens. Ma a "TANULJÁK KISZÁMOLNI AZ ALKOHOL KALÓRIAIT" című cikkben megtanítalak arra, hogy 1 gramm alkohol 7 kalóriát tartalmaz, de ez nem azt jelenti, hogy az elfogyasztott ml teljes mennyiségét megszorozzuk 7-rel, mivel az étellel ellentétben ezt a hangerő és nem az étel súlya. Ezenkívül figyelembe kell venni az őket alkotó alkoholtartalmat és az azt alkotó sűrűséget (0,794 g/ml).

Mit jelent egy ital alkoholtartalma?

Az alkoholtartalom mértéke az abszolút alkoholtartalmat 100 cm3-ben méri, vagyis az ital százalékos alkoholtartalmát.

Példa: Ha 1 liter 12º alkoholtartalmú bort iszol, ez azt jelenti, hogy 1 liter bor 120 ml abszolút alkoholt tartalmaz, vagyis 12%

A WHO tanulmánya azt mutatta:

  • A sör 2% és 5% közötti tiszta alkoholt tartalmaz
  • A borok 10,5 és 18,9% között voltak
  • A likőrök 24,3% és 90% között mozogtak
  • Almabor 1,1% és 17% között.

Hogyan számolhatja ki a kalóriákat az alkoholból?

1 ° Meg kell számolnia a tiszta alkohol grammját

Ehhez alakítsa át a millilitereket grammokra.

Szorozzuk meg az alkoholtartalmat az alkohol sűrűségével, amely 0,8, ami azt jelenti, hogy 1 cm3 (köbméter) alkohol súlya 0,8 gramm. Alkalmazza a következő képletet:

Példa: Az alkohol grammjának kiszámításához

1 pohár 120 ml bort meg kell szorozni:

Ezután az alkohol grammját kalóriává kell átalakítani:

Alkoholból származó kalóriák = g alkohol * 7 kalória

Táblázat az alkoholok kalóriáiról

1 pohár = 200 ml.
Miért nevezik az alkoholt üres kalóriának?

Annak ellenére, hogy 1 gramm alkohol 7 kalóriát tartalmaz, ezek gyakorlatilag semmilyen tápanyagot (fehérjét, szénhidrátot vagy zsírt) nem biztosítanak, ezért hívják "üres kalóriának".

Igaz, hogy az alkohol kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérje és a szénhidrát?

Igen, mivel 1 gramm fehérje vagy szénhidrát 4 kalóriát és egy gramm alkohol 7 kalóriát tartalmaz.

Hogyan metabolizálódik az alkohol?

Ha alkoholos italt fogyaszt, ha koplal, gyorsan elfogyasztja a gyomorból a bélbe. Ott gyorsan felszívódik és eljut a vérig. Mivel az alkohol vízben oldódó anyag, eloszlik a testben. Ennek az alkoholnak a kiküszöbölésére 95% -nak át kell mennie a májon, hogy acetaldehiddé, majd később ecetsavvá alakuljon át. Mivel a májban az átalakulás sebessége állandó, ha többet veszünk be, mint amennyit a máj képes metabolizálni, akkor a vérben felhalmozódik. A többit a tüdőn keresztüli légzés megszünteti, ez arányos a vérben lévõvel. Így tesztelik az alkoholszondát.

A máj képes óránként 7 gramm alkohol metabolizálására, de ez a szám az alábbiak szerint változik:

  • A kis emberek érzékenyebbek, mert kevesebb a víz.
  • Nem: A nők kevésbé aktív enzimekkel rendelkeznek, amelyek segítenek megemészteni ezeket az italokat a májban (alkohol-dehidrogenáz), ezért a máj kevesebb alkoholt választ ki, és a vérben állandóbb. A nők érzékenyebbek a férfiakra, mint a férfiak.

Jó-e enni egy ételt, amikor iszik, így lassabban szívódik fel?

Ha az illető ételt fogyaszt, az késlelteti az étel felszívódását, ezért az alkoholszintnek alacsonyabbnak kell lennie. Az alkohol, mivel több időt tölt a gyomorban, acetaldehiddé válik, mivel a gyomor tartalmazza az enzimet, hogy átalakuljon erre az anyagra.

Mi történik, ha naponta több mint 1 pohár bort iszik?

Elpusztíthatja a májsejteket (hepatocitákat), de ezek folyamatosan regenerálódnak, de mivel a sejtek tovább pusztulnak, rostos területeket termelnek, májcirrózishoz vezethet. Akutan kiválthatja

-alkoholos májgyulladás vagy akut hasnyálmirigy-gyulladás, attól, hogy "néhány italt töltött egyik napról a másikra"

- Gastritis és duodenitis, a gyomor nyálkahártyájának megváltozása miatt.

Miért vannak a krónikus alkoholisták elváltozásai az agyban?

Az alkohol hamis neurotranszmittereket (neuronok közötti jeleket) hoz létre, ami megnehezíti az idegsejtek közötti kommunikációt, ami végül megváltoztatja a demenciát termelő idegsejtek membránjait.

Krónikus betegeknél Wernicke-szindróma, Ennek oka a B1 (tiamin) hiánya, amelyben amnéziás rendellenesség, dezorientáció, ataxia, tanulási nehézségek, nystagmus, polyneuritis van. Hosszú távon ezeknél a betegeknél agyi sorvadás lép fel.

Az alkoholt fogyasztóknál is:

  • Gynecomastia férfiaknál, mellnagyobbítás, mert a női hormonok eliminálása a májban nehéz.
  • Csökkenti a tesztoszteron termelését, kevesebb spermiumot termel, és heresorvadáshoz és sterilitáshoz vezethet.
  • Látási nehézségek, az A-vitamin megváltozása miatt
  • Rák a száj, a nyelőcső szintjén.
  • A nőknél az élénk és szexuális étvágy csökken. A petefészek sorvadása, menstruációs zavarok és elhízás.

Igyon-e alkoholt egy terhes nő?

Nem, mert előfordulhat magzati alkohol-szindróma, amely neurológiai és szomatikus elváltozásokat okozhat, ami mentális retardációban következhet be. A módosítások között szerepel:

  • A központi idegrendszer diszfunkciója és rendellenességei (ingerlékenység, remegés, hipotónia)
  • A szülés utáni növekedés késése
  • Cranofacialis rendellenességek
  • A szervek és a végtagok rendellenességei

ajánlások

  • Ivás előtt el kell fogyasztania a rendelkezésre álló sovány fehérjéket és zöldségeket, hogy kielégítse az éjszakai étvágyat, amely a kirándulások után jelentkezik.
  • Alacsonyabb alkoholtartalmú italok, például almabor, sör, pezsgő vagy bor választása.
  • Kerülje az "erős" alkohol, például vodka fogyasztását.
  • Mondj nemet a keverésre. Kerülje az italok keverését az esemény alatt, különösen a maradék vizet tartalmazó alkoholokat az üdítőkkel, amelyek nagy adagban tartalmaznak cukrot. Ha van kedvenc itala, csak egy pohárral igyon.
  • Fontolja meg a tonikus víz kalóriáját, amely cukrot tartalmaz, cserélje ki szódával
  • A világos sörök kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a sötét sörök, de a sötét sörökben több a B-vitamin és az antioxidáns, mint a világos sörökben.
  • Ne igyon többet heti 1 napon, soha ne többet 1-2 naponta.