moro

Tápanyaghiányos étrend

  • 2020.06.02
  • Szerző: Leonor Moro
  • Kategória: Dietetika
  • Megjegyzések: 0

A világon minden ötödik halálesetet tápanyaghiányos étrend okozza.

A halálok inkább azzal jár, hogy nem fogyasztunk elegendő egészséges ételt, mint túl sok egészségtelen ételt.

Világszerte mintegy 11 millió haláleset megelőzhető lett volna, ha az érintettek nem táplálékhiányos étrendet követnek, ami szív- és érrendszeri betegségekhez, rákos megbetegedésekhez és II. Típusú cukorbetegséghez vezet - írja a The Lancet.

Az orvosi folyóirat közzéteszi a "Globális betegségterhelés" tanulmány eredményeit, amely tizenöt kulcsfontosságú étrendi tényező szerint vizsgálta a fogyasztási trendeket 1990 és 2017 között 195 országban.

A tanulmány arra a következtetésre jutott az étrendi tényezők, amelyek a haláleseteket leginkább befolyásolták, a túlzott sófogyasztás, valamint a gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, dió és tej elégtelen bevitele volt.

Másrészt azt tapasztalták, hogy a cukros italok, cukor, zsírok és vörös hús szokásos fogyasztása kevésbé volt fontos a haláleseteknél.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "ezért a halálok inkább az elegendő egészséges étel elfogyasztásával jár, mint az egészségre károsak túl sok fogyasztásával".

Számunkra fontos információként azt láttuk, hogy Spanyolország a harmadik ország, ahol a legkevesebb a halálozás a tápanyag-szegény étrend miatt.

A 195 elemzett ország közül a diétával összefüggő halálozások aránya a legnagyobb volt Üzbegisztánban, Afganisztánban, a Marshall-szigeteken és Pápua Új-Guineában.

Az ilyen típusú halálesetek legkevesebb arányát Izraelben regisztrálták, az elsőt a második helyet elfoglaló Franciaországgal és a harmadik Spanyolországgal együtt osztályozták; Japán és Andorra a negyedik és ötödik helyet szerezte meg.

A szerzők szerint megállapításaik "hangsúlyozzák az étrend javítására irányuló globális erőfeszítések összehangolásának sürgős szükségességét az élelmiszer-rendszer különböző kapcsolatai és a kiegyensúlyozott étrend előmozdítását célzó új politikák együttműködésével".

És megerősítik azt is, amit évek óta ismerünk:

• A tápanyagokban szegény étrend több halálesetért felelős, mint bármely más kockázati tényező
• A mediterrán étrend nagy előnyökkel jár egészségünk számára