Valószínűleg sokszor hallottuk, hogy nagyon fontos a lenyelés tápanyagok naponta, hogy testünk megfelelően működjön. De figyelembe kell venni, hogy ezen tápanyagok közül sok nem használható fel teljesen atápanyagtolvajok"Étrendünkben, amelyek elveszik a fogyasztás lehetőségét.
Íme egy lista ezek közül a tápanyagtolvajok közül:
Dohány: szabad gyököket generál a szervezetben, amelyek eltávolítják az elfogyasztott C-vitamin nagy részét. Éppen ezért, ha dohányos, akkor 40% -kal többet kell fogyasztania ebből a vitaminból (természetesen tanácsos mindenekelőtt fokozatosan abbahagyni a dohányzást).
Alkohol: a B-vitamin és a folsav alacsonyabb felszívódását okozza, amely hatással van a hajra és a bőrre, sőt vérszegénységet is okozhat. Viszont csökkenti az A- és E-vitamint (antioxidánsok), ezért jobb elkerülni.
Szaponinok: semlegesítse a vas felszívódását. Mivel hüvelyesekben találhatók, ezek kiküszöböléséhez elengedhetetlen a hüvelyesek áztatása és nagyon jó főzése.
Avidin: megtalálható a tojásfehérjében és csökkenti a B8-vitamin felszívódását. Ez a vitamin megfelelő működésre készteti az idegrendszert.
Tanninok: Teában és kávéban megtalálhatja őket. Csökkentik a vas felhasználását. Ezért ezeket az infúziókat nem szabad étellel vagy közvetlenül utána fogyasztani.
Oxalátok: megakadályozzák a vas és a kalcium használatát, ha ezeket együtt fogyasztják.
Fitátok: csökkentse a vas és a kalcium felhasználását. Ezek az oldhatatlan rost részei, egy olyan élelmiszer, amelyet nem szabad abbahagynunk, de nem szabad visszaélnünk.