Az adatok a nemzeti kormány által készített felmérésből származnak; a gyermekek és serdülők által fogyasztott ételek minőségével kapcsolatos aggodalmak

ajánlott ételek

A gyümölcsök és zöldségek keveset esznek, szinte semmit. Étkezési magatartásuk egyre kevésbé egészséges, és az eredmények riasztóak: minden tíz argentin fiú és serdülő közül 5 és 17 év között négy túlsúlyos. Az adatok a második táplálkozási és egészségügyi felmérésből származnak (ENNyS 2), amely részletezi, hogy az egész országban a gyermekek és serdülők 20,7% -a túlsúlyos, míg további 20,4% elhízásban szenved.

Egy másik, a szakembereket aggasztó adat a 0 és 5 év közötti fiúkra összpontosít. A túlsúly eléri a népesség 13,6% -át, ami nagyon magas, ha figyelembe vesszük, hogy a korosztály várható százalékos aránya 2,3%.

Adolfo Rubinstein, a Nemzet Egészségügyi Kormányának titkára szerint, aki tegnap az Egészségügyi és Társadalmi Fejlesztési Minisztériumban mutatta be a munka eredményeit, ez a legújabb kutatás megerősíti azt, amit feltételeztek más globális felmérések és részleges tanulmányok hazánkban. "A gyermekek és serdülők elhízásának növekedése a leggyakoribb formája az alultápláltságnak, mert míg az alacsony testsúly, a soványodás és a alacsony testalkat miatti klasszikus alultápláltság 2005 óta gyakorlatilag nem mozdult el, amikor a táplálkozásról és az egészségről készítették az első országos felmérést, most a túlsúly aránya minden szinten aggódik "- mondta a tisztviselő.

A felnőtt lakosság is túlsúlyos, és nagyon sok: 34% túlsúlyos, és ugyanannyi százalék szenved elhízással. Az adatok a jelentés szerint összhangban vannak a 4. Országos Kockázati Tényezők Felmérésével, amelyben a túlsúly prevalenciája 66,1% volt.

"Az elhízás, mint közegészségügyi probléma három évtizede létezik, és egyre rosszabbá válunk. De az első dolog, hogy egy kérdéssel foglalkozzunk, az az, hogy láthatóvá tegyük. Meg kell értenünk, hogy ez egy járvány, amely minden embert érint társadalmi osztályok, amelyek összefüggenek az étkezési szokásokkal, a fogyasztási szokásokkal, az obesogén városi és iskolai környezettel. És mint minden krónikus betegség, ez mindenekelőtt a legszegényebb rétegeket érinti. Ezért az adatok alapján cselekedetek megkezdhetők "- mondja. Rubinstein, aki megemlíti a National Plan ASI-t (Egészséges táplálkozás a gyermekek számára), amelynek célkitűzései az étkezési nevelés és a testmozgás, a kampányok és a tudatosság, a szociálpolitikák táplálkozási minőségének javítása és a fenntartható élelmiszer-rendszerek támogatása.

"Szabályoznunk kell az iskolákban található kioszkokat, hogy hagyják abba a cukros italok, ultraszerkezetű termékek értékesítését. Biztonságos ivókutak vannak. Támogatjuk a termékek elülső címkézését is, amely figyelmeztet a kritikus tápanyagok, például zsír, só és cukrok. A legsebezhetőbb lakosság élelmiszeripari programjainak javításán is dolgozunk, amelyek tele vannak liszttel, péksüteményekkel és alacsony tápértékű termékekkel. Ez egy mítosz, amely biztosítja, hogy a friss termékekhez való hozzáférés szükségszerűen drágább. Rövidzárlatokat kell kialakítanunk ezen élelmiszerek hozzáférhetőségének növelése, annak esélye, hogy csatlakozhassunk például a regionális gyümölcs- és zöldségtermeléshez az iskolákkal "- mondta a titkár.

A tanulmány

Az ENNyS 2 egy olyan felmérés, amely három népcsoportot vizsgált, összesen 21 358 hatékony esettel és az ország minden régiójában: 0 és 23 hónap közötti csecsemők; 2 és 17 év közötti gyermekek és serdülők, valamint 18 éves és idősebb felnőttek - férfiak és nők. Fő célja, hogy a különböző forgatókönyvek és dimenziók értékelése révén információkat nyújtson a táplálkozással kapcsolatos szempontokról, mint például a különböző élelmiszercsoportok fogyasztásának gyakorisága, szoptatás, etetés iskolai környezetben, tápértékjelölés, ételek reklámozása és fizikai aktivitás, egyéb témák között.

Azon kevés adat egyike, amely összehasonlítható az első, 2005-ben készített ENNyS-szel - és amely kizárólag 6 hónapos és 5 éves kor közötti gyermekeket, terhes és termékeny nőket vizsgált - vonja be ezt az első korosztályt, és amelyhez mindkettő Rubinstein és Diana Fariña, a Kismamák és Csecsemőkorúak országos igazgatója kiemelte az egyik prioritást. "Statisztikailag szignifikáns különbségeket figyeltek meg mindkét felmérés között. 2005 és 2018 között az 5 évesnél fiatalabbaknál a túlsúly 9,8-ról 13,6% -ra nőtt. Míg az alsúly, a soványodás és az alacsony termet szinte egyenlő maradt" - magyarázta Fariña, és kiemelt egy tényt a csecsemőkkel kapcsolatos aggodalmak: a csecsemők 96,9% -ának univerzumából, akik születésükkor kezdtek szoptatni, az anyák csak 43,7% -a mondta azt, hogy hat hónapig fenntartotta, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint.

Az élelmiszercsoportonkénti fogyasztás gyakoriságát illetően Schón Verónica, a krónikus, nem fertőző betegségek egészségfejlesztésének és ellenőrzésének igazgatója leírta egy táplálkozási röntgen diagnózisát, amelyben az ajánlott ételek hiányos fogyasztását figyelték meg. "A lakosság alig egyharmada fogyaszt gyümölcsöt és zöldséget naponta legalább egyszer, és 10-ből csak 4 fogyasztja el naponta az ajánlott tejtermékeket".

Éppen ellenkezőleg, a nem ajánlott ételek fogyasztása rendkívül magas: 37% minden nap cukros italokat fogyaszt, 17% -a cukrászsüteményeket és édes süteményeket fogyaszt. 36% -uk hetente legalább kétszer fogyaszt édességet, 15% -a pedig snack-termékeket ill harapnivalók .

"Gyermekek és serdülők - Schoj megerősíti - 40% -kal több cukros italt fogyasztanak, mint a felnőttek, kétszer annyi cukrászsüteményt és édes sütit, kétszer annyi harapnivalót és háromszor annyi édességet. Minden olyan élelmiszer, amely magas cukor-, zsír- és sótartalommal rendelkezik", következtetett.