Feladva: 2017. szeptember 12

magot

A magokat növények és élelmiszerek termesztésére vetik, de vannak olyanok, amelyeket közvetlenül fogyasztanak, és amelyek nagy előnyökkel járnak a szervezet számára.

Alapvetően a mag a növény fő reproduktív szerve, ez az élet teremtője, ahol minden erőfeszítést megtesz és fehérjékkel, ásványi anyagokkal, vitaminokkal, enzimekkel és illóolajokkal tölti meg a következő növény kialakításához.

Ha ezek a csodák tartalmazzák a magokat, úgy hangzik, hogy az összes elfogyasztott zöldségből és gyümölcsből csak a magot ehetnénk, de ez elvenné a változatosságot az étrendünkből, azon túl, hogy más tápanyagokra és egyéb tulajdonságokra van szükségünk. élelmiszerek.

Néhány mag belefoglalása a napi étrendbe nagy előnyökkel jár a szervezet számára, például magas E-vitamin-tartalom, amely természetes antioxidáns, és könnyen emészthető egészséges zsírok, amelyek segítenek ellensúlyozni a magas koleszterin- és trigliceridszintet, valamint erősítik az idegrendszert. rendszer.

A magokat nyersen kell enni, hogy megőrizzék minden táplálkozási tulajdonságukat; melegítésük hatására elveszítik tulajdonságaikat, sőt egyesek mérgező anyagokat is termelnek.

Vannak nagyon ízletes előadások, például pirítós, karamellás vagy sós, de ha ki akarjuk használni táplálkozási gazdagságukat, nyersen, só vagy cukor nélkül, lehetőleg fogyasszuk őket.

És mint minden ételcsoportban, vannak elkényeztetettek, a legfinomabbak és azok, amelyek a legtöbb hasznot nyújtják a szervezet számára. Ez a hét nem hiányozhat a napi étrendből.

Hagyományosan a citromvíz kiegészítéseként ismerjük - a hő okozta károkkal ellentétben a víz nem változtatja meg táplálkozási tulajdonságait. A bab fehérjéjének több mint kétszerese, gluténmentes és gazdag Omega 3 zsírsavakban.

Kender

Ezek a kannabisz növény magjai, de kevesebb mint 0,3% THC-t tartalmaznak, amely a marihuána aktív összetevője. Amit tartalmaz, az 20 aminosav, amelyeket az emberi test nem képes előállítani, 25% növényi fehérje, 30% omega 3 olaj és ásványi anyagok, például magnézium, foszfor, kálium, cink, kalcium, vas, A-vitamin és élelmi rostok mellett. .

Len

Ezek a magok a zsírsavak egyik fő szolgáltatója, összetételük 75% -a Omega 3-at tartalmaz, de gazdag E-vitaminban, élelmi rostokban és emésztőenzimekben is.

Tök

Más néven pepitas, ezeket a magokat általában a mexikói konyhában használják - zöld vakond, pipián, palanquetas, jamoncillo -; ezek közül az előadásokból azonban egyik sem nyers, így mennyivel több haszonnal jár. És ez az egyetlen mag, amely lúgos összetételű, amellett, hogy magas a fehérje-, cink-, kalcium- és B-vitamin-tartalma.

Szezám

A pepitashoz hasonlóan Mexikóban is általában szezámot sütünk, és ízesítőként használjuk néhány tipikus ételhez - az összes vakondjónjolíjához. Ha nyersen fogyasztjuk őket, akkor az úgynevezett szezámmag telítetlen zsírsavakat, növényi fehérjét és rostot biztosít. Gazdagak magnéziumban, foszforban, vasban, kalciumban, cinkben és káliumban is .

Napraforgó

Ezekben a magokban sok a fitoszterin, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és a triglicerideket. Ezenkívül gazdag E-vitaminban és magnéziumban. Száz gramm napraforgómag 29 gramm fehérjét tartalmaz.

gránát

Ezt a magot a gyümölcs részeként fogyasztják. Gazdag polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek segítenek csökkenteni a szívproblémákat. Ezek a magok C-vitaminban és káliumban is gazdagok.