TÁPLÁLKOZÁS A TERHESSÉG ALATT. (1. rész)
Naponta veszünk részt a Klinikán olyan terhes nőknél, akik nem tudják, mit, hogyan, mikor vagy mennyit kell enni. Családjuk azt ajánlja, hogy „egyenek kettőért. Barátjaik figyelmeztetik őket a "nyers hús, néhány hal, zsír vagy édesség elfogyasztásának veszélyeire". Végül bekerülnek az internetre, és rendetlenséget okoznak, amelyet most megpróbálok visszavonni. Mindezek a közhelyek szétszerelhetők egyszerűen kijelentve, hogy: "Nem kell többet enni, ha nem jobban." "Nem szükséges növelni a mennyiséget, ha nem a minőség javítása érdekében".
A terhesség alatt a női étrendnek arra kell irányulnia, hogy a testében bekövetkezzenek a szükséges változások, amelyek egészségük megőrzése mellett lehetővé teszik a magzat jó fejlődését és növekedését.
Kezdeném tisztázni, hogy a környezetünkben egy egészséges, megfelelő testsúlyú és helyes étrendű nőnek alig kell megváltoztatnia jó étkezési szokásait a terhesség alatt. Ha soványság vagy elhízás jelentkezik, szükség lesz néhány változtatásra ezeken a szokásokon. Ezért kényelmes kiszámítani a BMI-t és hozzáigazítani az étrendet.
BMI-nk szerint:
- Vékonyság: BMI kevesebb, mint 18,5
- Normál súly: BMI 18,5 és 25 között
- Túlsúly: BMI 25 és 30 között.
- Elhízás: A BMI nagyobb, mint 30.
- Morbid elhízás: BMI = vagy nagyobb, mint 44.
Terhesség alatt a súlygyarapodásnak 11 és 14 kg között kell lennie. Bár a vékony nők kissé többet tudnak és hajlamosak növekedni, az elhízott nők pedig valamivel kevesebbet. 18 kg túllépése és 7 kg-nál nagyobb fogyás nélkül. Körülbelül 7 kg felel meg a magzatnak, a placentának, a magzatvíznek és a megnövekedett plazmatérfogatnak. A fennmaradó 4-5-et elosztják a zsír felhalmozódása és az extracelluláris folyadék között.
A terhes nőnek körülbelül 1800-2000 kalóriát kell bevennie az első trimeszterben, és a harmadik trimeszterben fokozatosan növelnie kell 2200-2500-ig. E kalóriák 25% -át fehérjék (marhahús, juh, sertés vagy baromfi, hal, tejtermék, tojás, szója, hüvelyesek, gabonafélék és diófélék) fogyasztásával kell biztosítani.
A fennmaradó 50% -ot szénhidrátok adják (rizs, kenyér, tészta, káposzta, brokkoli, karfiol, szilva, lencse, csicseriborsó stb.).
Mint láthatja, ezekkel az ételekkel tökéletesen elkészítheti az általunk készített ételek nagy részét.
Naponta 5 ételt kell adni nekik. A három fő (reggeli, ebéd és vacsora) és két snack (reggel közepén és délután). Ezen snackek során növelhető a kalória a terhesség alatt, valamint fokozatosan és alig növekszik a szokásos ételek mennyisége.
Gyakorlati módon összefoglalhatjuk ennek az 5 étkezésnek az összetételét.
REGGELI:
A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése, ezért soha nem szabad törölnie. Kombinálhatja a kívánt ételeket a következő étellistából:
VACSORA.
Éjszaka az emésztés lassabb és nehezebb, ezért a vacsorát körülbelül két órával lefekvés előtt kell elkészíteni, könnyű és könnyen emészthető ételekkel.
Azok az ételek, amelyeket érdemes fogyasztani, a következők: Zöldségek, fehér hal, tojás, zsírmentes sajt, csirke, pulyka vagy rizs és teljes kiőrlésű gabona. A főzés módja lehet, például: Saláták, főtt, pörköltek, pürék, levesek, krémek, francia omlett, főzve vagy grillezve. 40 gr kenyérrel is. Fejezzen be egy darab gyümölcsöt vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot.
Lefekvés előtt ihat egy pohár meleg tejet.
Snacks reggel közepén és délután. Néhány példa ezekre az élelmiszerekre:
A szennyeződéstől való félelem miatt nem hagyhatja abba a halevést. Fogyasztásának előnye nagyobb, mint a szövődmények kockázata.
Az Anisakis veszélyének leginkább kitett halak a szürke tőkehal (65 cm-nél nagyobb) és a bonito. Hasonlóképpen jelen lehetnek azokban is, amelyeket nyersen fogyasztanak, ecetben, pácolva, füstölve vagy sózva, például szardella, szardínia vagy lazac. A polip, a tintahal, a tintahal, a garnélarák, a garnélarák vagy a homár is fertőzött lehet.
Az Anisakis kiküszöbölése a halak vagy kagylók 48 órán át történő fagyasztása mínusz 20 ° -on, vagy 4-7 napig, ha ezt a hőmérsékletet nem érik el; vagy 60 ° -nál magasabb hőmérsékleten főzve.
Bár minden hal és kagyló tartalmazhat kis mennyiségű higanyt, nem ellenjavallt a fogyasztása. Javasoljuk, hogy ne haladja meg a 350 gr-ot. egy hét. Azok a halak, amelyek általában a legnagyobb mennyiségű higanyt tartalmazzák: cápa, kardhal, makréla és germon. A legtöbbet tartalmazó tenger gyümölcsei a homár. Ezekből a halakból kevesebbet kell bevennie.