CÉLKITŰZÉSEK:
Ismerje és integrálja az egészséges táplálkozás fő előnyeit és klinikai jelentőségét.
Ismerje az általános étrendeket a klinikai körülmények között, a terápiás étrendeket és a különféle betegségek speciális étrendjeit.
Ismerje az allergia és az étel-intolerancia közötti különbséget, és ismerje az egyik és a másik legmegfelelőbbet.
Alapvető ismereteket szerezzen az élelmiszer-gyógyszer kölcsönhatásokról és azok lehetséges következményeiről, valamint ismerje fel klinikai jelentőségüket.

területén

TANFOLYAM TARTALOM:
A diéta előnyei
A diéta fő előnyei.
Egészséges táplálkozás gyermekkorban.

Diétaterápia
Általános diéták.
Specifikus étrendek.
Diéta cukorbetegségben.
Diéta dyslipidaemia és ischaemiás szívbetegség esetén.
Étkezési terv elhízás esetén.
Diéták emésztőrendszeri betegségekben.
Diéta vesebetegeknél.
Enterális és parenterális táplálás.

Élelmiszer-intolerancia és allergia
Intoleranciák.
Farmakológiai-kémiai okok intoleranciája.
Meghatározatlan ok intoleranciája.
Élelmiszerallergiák diagnózisa.
Az ételallergiák megelőzése.
Klinikai eset példa.
Mítoszok és hiedelmek.
Coeliakia.
Tehéntejfehérjék allergia-intoleranciája.
Élelmiszerallergia klinika.

Élelmiszerek és gyógyszerek közötti kölcsönhatások
Az élelmiszerek és a kábítószerek közötti interakció alapvető szempontjai.
Fizikai-kémiai kölcsönhatások.
Farmakokinetikai kölcsönhatások.
Farmakodinámiás kölcsönhatások.
A gyógyszerek hatása a tápanyagokra vagy a táplálkozási állapotra.
Különleges szempontok időseknél.
Különleges szempontok a gyermekkorban.