Egyre több táplálkozási szakember kínál táplálkozási tanácsokat kiegészítő szolgáltatásként pácienseinek. Közelségük és közelségük a kezelésben, azon kényelem mellett, amelyet az ügyfél feltételez, hogy a kezükbe adják, „de facto” a folyamatos újrahasznosítás vezető táplálkozási szakértőivé tették őket. Beszélgettünk a Gyógyszerészek Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsának (CGCOF) nemzeti igazgatósági tagjával a gyógyszerész új szerepéről, amely minden nap új követőket vonz a spanyol gyógyszertárakba.
Nemrégiben tartották a IV. Nemzeti Ételnapot, amelyen a gyógyszerészek vitatták a legforróbb táplálkozási kérdéseket. Milyen egyensúly lenne?
Rendkívüli konferencia volt, amelyen több mint 400 gyógyszerészt gyűjtöttünk össze Spanyolország egész területéről és 53 hallgatót a San Jorge Egyetem Gyógyszerésztudományi Karáról, hogy tanuljanak egymástól és frissítsék a szakmai mindennapi tevékenységünkhöz szükséges fogalmakat. élet. Mindezekből nyilvánvalóan azok a betegek részesülnek előnyben.
Ugyanebben a keretben és a konferencia előadása során utaltál arra, hogy figyelmeztetni kell a csoda étrendeket, valamint a körülöttük lévő mítoszokat és álhíreket ...
Igen. Az egyik legsikeresebb kerekasztal volt az, amelyet a zsírokkal, a „nem” diétákkal, a veganizmussal kapcsolatos mítoszok felszámolásának szentelünk ... Ezeket az előadásokat hamarosan közzétesszük a portalfarma.com-on, ahol már közzétették a következtetéseket. kerek asztalok.
Feltételezem azt is, hogy a gyógyszerésznek nagyon tájékozottnak kell lennie ahhoz, hogy tanácsot tudjon adni a betegeknek, mert ezek az étrendek, hóbortok és káros magatartás rohamosan növekszik ...
Olyan viselkedésmódok, amelyek divatossá válnak, és amelyek néha nagyon gyorsan megjelennek és eltűnnek. Éppen ezért nagyon figyelmeseknek kell lennünk ahhoz, hogy időben cselekedhessünk, a pácienseink érdekében. Ehhez a gyógyszerészeknek folyamatosan képezniük kell, és ez a konferenciák egyik célja, mint amilyeneket éppen Zaragozában fejeztünk be.
Milyen elemeket kell tartalmaznia a tökéletes étrendnek?
Mindazok, amelyek a mediterrán étrendünket alkotják: gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, hal, jó hidratálás, a föld őshonos termékei, szezonálisak, család és barátok kíséretében, túl sok sietség nélkül ... A legjobb étrend a olyan, amely változatos, kiegyensúlyozott, mérsékelt, elegendő, precíz, személyre szabott ... Most az 5 S diéta veszi át a hatalmát: egészséges, biztonságos, kielégítő, fenntartható, szociális.
Az elhízás a mai társadalom egyik legaggasztóbb betegsége. A közelmúltban az Health bemutatott egy tervet a só-, cukor- és zsírtartalom csökkentésére több mint 3500 termékben, több mint 500 vállalat elkötelezettségével. Mit szólnál ehhez az intézkedéshez?
Számomra nagyon sikeresnek tűnik. A spanyol egészségügyi hatóságok évek óta intézkedéseket hoznak ezzel kapcsolatban, és valószínűleg ez az oka annak, hogy a gyermekkori elhízás csapata lelassul. Nagyon érdekes lenne, ha az olyan intézkedések, mint a fent említett terv, inkább „kötelezőek” és kevésbé „önkéntesek” lennének a vállalatok számára.