étrend

Ez a cikk krónikus vesebetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedőknek szól.

Krónikus vesebetegségben vagy veseelégtelenségben szenvedő (még nem dialízis alatt álló) személynek alacsony nátriumtartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztania. Bővebben itt olvashat.

Fehérje

A fehérjét adó ételek két csoportra oszthatók: állati fehérje és növényi fehérje.

ÁllatZöldség
Tojás
Csirke
pulyka
Hal
Tenger gyümölcsei
Sertéshús
Marhahús		Vese bab/bab
Csicseriborsó
Lencse
Zöldborsó
Dió
Dióvaj
Szója és származékai

Növényi étel

Nincs meghatározva, hogy mi tekinthető növényi étrendnek. Egyes hivatkozások szerint ez nem feltétlenül jelenti az összes állati fehérje eliminálását. Más hivatkozások azt jelzik, hogy az állati fehérjék, tejtermékek, a felesleges cukor és a feldolgozott élelmiszerek kiküszöbölődnek. Más hivatkozások még az olajokat is kiküszöbölik.

A növényi étrend általában a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, sózatlan diófélék és egészséges olajok fogyasztását jelenti. Kerülje továbbá a feldolgozott ételeket, például konzerveket és leveseket, finomított szemeket (fehér kenyér, tészta, magas cukortartalmú gabonafélék, fehér rizs), snackeket (chips és süti) és cukros italokat.

A növényi étrend előnyei

Ha krónikus vesebetegsége van, a növényi étrend segíthet:

  1. tartsa az egészséges súlyt.
  2. Alacsonyabb a vérnyomás és a koleszterinszint (különösen a rossz koleszterin vagy az LDL)
  3. Javítsa az antioxidáns szintjét a szervezetben.
  4. Csökkenti a fehérjét a vizeletben (vagy proteinuria), különösen cukorbetegeknél.
  5. Csökkentse a szervezet savterhelését.
  6. Csökkentse a foszfor felszívódását. A foszfor felszívódása a növényekből kevesebb, mint az állati fehérjék foszforja. Bővebben itt olvashat.
  7. Élj többet. Az Utah Egyetem Orvostudományi Karának 2017-ben megjelent tanulmányában azt találták, hogy a növényi fehérje-fogyasztás minden 33% -os növekedése esetén 23% -kal alacsonyabb a halálozás kockázata azoknál az embereknél, akiknek glomeruláris szűrési aránya (vagy GFR kevesebb, mint 60 ml/min/1,73 m2.

És kálium

Nem minden krónikus vesebetegségben szenvedő embernek van szüksége káliumkorlátozásra. Szükség esetén egy engedéllyel rendelkező dietetikus táplálkozási szakember megtaníthat növényi alapú, alacsony káliumtartalmú étrendre. Vannak olyan gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és diófélék, amelyekben alacsonyabb a káliumtartalom, és amelyek bekerülhetnek az ilyen típusú étrendbe. Ne feledje, hogy az állati fehérjék káliumot is szolgáltatnak. Nézd meg a következő ételt:

Minden egyes lemezen vannak:

  • 1/2 csésze barna rizs
  • 1/2 csésze fagyasztott babbab
  • 1/2 csésze főtt sárgarépa
  • 1 közepes alma

A bal oldali lemezen 3 uncia főtt lazacfilé van, a jobb oldali lemezen pedig 1/2 csésze vesebab (vagy vesebab). A növényi alapú étel kevesebb fehérjét, foszfort és káliumot tartalmaz, mint az állati fehérje edény. A növényi étel több rostot tartalmaz.

Ha nem akarja teljesen kiküszöbölni az állati fehérjéket az étrendjéből, bátorítsa magát arra, hogy kerülje ezeket heti több étkezés során, vagy akár naponta egyszer. Ha éppen ellenkezőleg, úgy dönt, hogy növényi étrendet fogyaszt, akkor néhány vitamin pótlására lesz szüksége. Fontos továbbá, hogy naponta elegendő kalóriát, gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon. Azt javaslom, hogy ne önállóan végezzen ilyen típusú diétát. Keressen egy engedéllyel rendelkező dietetikus táplálkozási szakembert, aki segít Önnek.

Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövessen a közösségi hálózatokon: Facebook és Instagram. Az Instagramon láthatja, hogy mit eszek a # 52lunessincarne-ról.