facundo

Az agyunk a jó táplálkozástól is függ. Ezért elengedhetetlen a teljes, változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, hogy minden olyan tápanyagot biztosítson, amelyre az agynak szüksége van, és gondoskodik a szív- és érrendszeri egészségről is, mert ami jó a szívnek, jót tesz az agynak.

Mint minden fiú, uzsonnakor is szerettem animációs képeket látni. Az egyiket, akit szerettem azokon a délutánokon Szaltóban, a szülővárosomban, Popeye volt, a durva hangú, markáns izmokkal és pipával rendelkező tengerész, akinek sikerült egy szuperhőssé átalakulnia annak köszönhetően, hogy hatalmas erőt fejlesztett ki, miután elfogyasztott egy doboz spenótot. Az összes sztereotípia mellett volt valami biztos: a jó vagy rossz étrend befolyásolja képességeinket.

Az agyunk a jó táplálkozástól is függ. A kutatások azt mutatják, hogy a hagyományos mediterrán, skandináv és japán étrend segít fenntartani a kognitív és pszichológiai jólétet. A tudomány kimutatta, hogy az alultápláltság és az alultápláltság összefügg az agy rendellenességeivel és a kognitív hatással. Emellett számos előzetes tudományos munka azt mutatja, hogy bizonyos ételek (vagy élelmiszer-összetevők) enyhíthetnek néhány pszichiátriai tünetet.

Példaként említhetjük az omega-3 savakat, amelyek bizonyos típusú halakban és kagylókban megtalálhatók, sőt egyes tudósok azt állítják, hogy védőhatásuk lehet a depresszió és a kognitív hanyatlás ellen. Az aszalt gyümölcsökben, például dióban és mandulában, növényi olajokban, zöld teában, kakaóban és paradicsomban található antioxidánsok szintén szerepet játszanak az agy egészségében. A telített zsírok és transz-zsírok krónikus fogyasztása összefügg a kognitív hanyatlás és a demencia kockázatával.

Hogyan magyarázhatók ezek az összefüggések bizonyos ételek fogyasztása vagy hiánya és az agy egészsége között? A hipotézis szerint az egészséges étrendnek fontos szerepe van az idegsejtek egészségében, és megvédené a testet az olyan rendellenességekkel járó gyulladásos folyamatoktól, mint a depresszió, a bipolaritás és az Alzheimer-kór. Ezért elengedhetetlen a teljes, változatos és kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, hogy ez biztosítsa az összes tápanyagot, amelyre az agynak szüksége van, és gondoskodik a szív- és érrendszeri egészségről is, mert tudjuk, hogy ami jó a szívnek, az jó az agynak. Kiemelkednek az úgynevezett "mediterrán étrendek", amelyekre jellemző, hogy gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban és olívaolajban gazdag, alacsony cukortartalommal, feldolgozott ételekkel és zsíros húsokkal rendelkeznek.

Néhány évvel ezelőtt egy "PREDIMED Study" (mediterrán étrend-megelőzés) elnevezésű multicentrikus vizsgálatot végeztek Spanyolországban annak megvizsgálására, hogy ez az étrend megvéd-e a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Körülbelül 7500 embert értékeltek, és a válasz kedvező volt. Ezután a kutatók a résztvevők körében elemezték a depresszióval szembeni hajlamot is, és megállapították, hogy a mediterrán étrendet betartók alacsonyabb kockázattal járnak a depresszió kialakulásában.

Az agyunk jó állapotának fenntartása érdekében elengedhetetlen az egészséges és változatos étkezési stílus fenntartása az idő múlása mellett, a rendszeres fizikai tevékenység mellett, a jó pihenés, a stressz csökkentése, a túlsúly elkerülése, a vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint szabályozása mellett, aktív társadalmi élet és szellemi kihívások. Így minden nap igazi hőse nem olyan erőben rejlik, mint Popeye, hanem abban a tudatosságban, hogy vigyázzon magára a jobb élet érdekében.