A nap számos egészségügyi előnnyel jár, de olyan kockázatokat is kivált, amelyeket védőintézkedésekkel, valamint magas fitokemikáliát és specifikus tápanyagokat tartalmazó étrenddel és hidratálással minimalizálhatunk.

A napfénynek való kitettség fontos jótékony hatásokkal jár, de egy sor óvintézkedést is meg kell tennünk annak érdekében, hogy elkerüljük a sugárzás bizonyos típusaihoz vagy annak túlzott hatásaihoz kapcsolódó káros hatásokat. A megfelelő táplálkozás, a hidratálás állapota és a védőgátak egészséges barnulást és testünk optimális állapotát teszik lehetővé. A napsugárzás az UV-A sugárzások hatására éri el testfelületünket, 320–400 nanométeres hullámhosszal, azzal a lehetőséggel, hogy áthaladjon epidermiszünkön, eljuthasson a legmélyebb rétegbe (az úgynevezett dermisbe), előidézve a melanociták aktiválódását, a barnulást és a kockázatot a testünk intenzitásától, expozíciós idejétől és reagálóképességétől függően többé-kevésbé fontos öregedési folyamatok stimulálásával. Ez a sugárzás jelentős mennyiségű szabad gyököt termel.

egészség

Ugyancsak UV-B sugarakat kapunk, 290-300 nanométeres hullámhosszal, amelyek hatással vannak az epidermiszre, és ezek okozzák az erythemát, az égési sérüléseket, a D-vitamin szintézist és a lehetséges bőrelváltozásokat. Ugyanakkor infravörös sugarakat kapunk, amelyek felelősek a hőérzetért.

Az étel nagyon fontos tényező, amely segíti bőrünket és testünket a napsugárzás hatásainak kedvezőbb feldolgozásában. A C-vitaminban gazdag ételek hozzájárulnak a kollagénszerkezetek jobb rugalmasságának fenntartásához. A narancs, a mandarin, a citrom, a kivi, a paprika, a petrezselyem és szinte az összes gyümölcs, különösen a guava, jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Javier Aranceta az orvostudomány, a táplálkozás és az újságírás doktora, a spanyol közösségi táplálkozási társaság tudományos bizottságának elnöke

Harmonikus és egészséges barnulás

A béta-karotinok szintén megvédenek minket a napsugarak hatásától, és segítenek elérni a harmonikusabb és tartósabb barnulást. A sárgarépa, a sütőtök, a mangó, az őszibarack, a sárgabarack, a papaya, a brokkoli és a nektarin ezeknek a pigmenteknek az optimális forrása, nagy védelmi potenciállal a látás működésében és a bőr szerkezetében. A napsugárzás szabad gyökök képződését indukálja, amelyek az öregedési folyamatok és a bőrünk szerkezeti változásainak fő okai. A magas antioxidáns potenciállal rendelkező ételeket az előző szakaszokban említett komponensekkel egészítik ki, hogy e káros hatások legalább egy részét semlegesítsék. A paradicsom likopinje, a zöld tea, a tiszta kakaó, a vörös gyümölcsök, az alma, a dió és a sült saláta kitûnõ növényi összetevõi. Néhány fűszerben, például fahéjban is megtalálhatjuk őket.

Nem feledkezhetünk meg azokról az élelmiszerekről, amelyek egészséges zsírokból és E-vitaminból táplálják bőrünket: az omega 3 zsírsavakban és olívaolajban gazdag ételek, amelyek fontos egyensúlyt képviselnek a különböző zsírsavcsaládok között. Ebben a nyári szezonban lehetőségünk van beépíteni a szardínia, a bonito del norte, a friss vagy sózott szardella és az egyéb halak és diófélék fogyasztásából származó omega 3 zsírsavakat. A növényi zsírokkal kapcsolatban semmi sem érdekesebb, mint az év extra szűz olívaolaja, néhány jó avokádó és még kis mennyiségű organikusan termesztett kókuszvaj.

Az ünnepi időszak alkalmas arra, hogy növelje a szabadtéri tevékenységeket, több időt fordítson szezonális termékek vásárlására, valamint ízletes és egészséges ételek elkészítésére. „Szivárványos” saláták, mindenféle zöldségfélék, zöldek és még gyümölcsök jelenlétével: paradicsom, sült saláta kitûnõ, retek, reszelt sárgarépa, saláta, paprika, áfonya, szeder, ananász darabok, alma, sajt, dió, egy kis tonhal, néhány szardella és egy jó olaj az Arbequina fajtából nagyszerű tápértékű színes ételt alkot. A helyi halak és a természetes gyümölcsökön alapuló desszertek, valamint a házi készítésű fagylaltok biztosítják számunkra a megfelelő étrendhez szükséges elemeket.

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban