FONTOS a nap első étele

Alacsony szénhidráttartalmú reggeli fogyasztása jó ötlet a vonal fenntartásához, de nem vagyunk hozzászokva. Ezek a receptek a legfontosabbak

Az International Journal of Obesity 2012-ben megjelent fontos tanulmányában az Alabamai Egyetem tudósainak egy csoportja arra a következtetésre jutott, hogy a magas zsírtartalmú reggeli étrend segít fenntartani a normális anyagcsere-profilt. Fordítva, az emberek, akik szénhidrátban gazdag ételekkel kezdik a napot, általában jobban visszatartják a zsírt amikor más típusú ételeket fogyasztanak, amellett, hogy nagyobb eséllyel szenvednek metabolikus szindrómában.

táplálkozás

Alacsony szénhidráttartalmú reggeli fogyasztása (a nap első étkezésében a legszélesebb körben fogyasztott tápanyag) jó ötletnek tűnik vonalunk megtartása, de trükkös. Nem szoktunk kenyér, péksütemény vagy gabonafélék nélkül élni, de vannak alternatívák, mint ez az 5 egyszerű recept, ahol zöldség, gyümölcs és tojás a főszereplő.

1. A tökéletes rántotta

Hozzávalók:

  • Tojás
  • Olívaolaj vagy vaj
  • Teljes tej vagy folyékony tejszín (opcionális)
  • Metélõhagyma vagy petrezselyem, só és bors

készítmény:

A rántotta a tökéletes reggeli, ha el akarja kerülni a szénhidrátfogyasztást a nap első étkezésében. Nagyon egyszerű étel elkészítése, amelynek csak egy trükkje van: a tojásokat lassú tűzön készítse el. Elég a tojásokat jól felverni, a serpenyőben olajat vagy vajat melegíteni (Spanyolországban ezt nem nagyon szoktuk meg, de a vaj olyan krémességet ad neki, amely keverés közben nagyon jó), és felöntjük a tojásokat. Hagyja addig főzni, amíg kb. 30 másodperc alatt tapadni nem akar a serpenyő alján, majd 3-4 percig lassan, folytonosan kezdje el kevergetni. Ezután adjon hozzá egy evőkanál tejet vagy folyékony tejszínt, amely tejszínt ad neki, az apróra vágott petrezselymet és metélőhagymát, valamint a sót és a borsot. Egy perc múlva készen állnak.

2. Gyümölcsös joghurt

Hozzávalók:

  • Joghurt
  • Gyümölcs

készítmény:

A joghurt és a gyümölcs a legjobb alternatíva az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú reggelihez. Bármely gyümölcs megfelel a joghurtnak, csak válassza ki azt, amelyik a szezonban van. Télen mandarint, almát, körtét és banánt kell dobnia. A nyár kezdetén a legjobb az őszibarack, a nektarin és az eper. Az elkészítés nem rejtély, csak mossa meg, hámozza meg és vágja le a gyümölcsöt, majd keverje össze egy tálban a joghurttal. Gyorsabb lehetetlen.

3. paleolit ​​burrito

Hozzávalók:

  • 2 szelet sonka
  • 2 tojás
  • ¼ pohár apróra vágott zöldség (spenót, hagyma, paprika, paradicsom ...)
  • Olaj és só

készítmény:

mondanom sem kell a paleolitikumban nem létezett szamár, De a híres paleolit ​​étrend korlátozza a szénhidrátfogyasztást, és ez a burrito, amelyben a tortilla helyettesíti a sonkát, tökéletes hozzá. Előkészítése nagyon egyszerű. Csak készítsen egy pirítóst a zöldségekkel (ez az évszakok bármilyen kombinációja lehet), és öntsön rájuk két felvert tojást. A keverés előkészítése után a keveréket a sonka szeletekre kell helyezni (amelyeknek vastagnak kell lenniük), és velük tekercset kell alkotni. Pár másodpercig pirítják egy serpenyőben, és ennyi.

4. Tojások a felhőben

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • ¼ pohár reszelt érlelt sajt
  • ¼ pohár apróra vágott metélõhagyma
  • ¼ szalonna basó apró darabokban
  • Bors

készítmény:

Vegyünk négy tojást, és öntsük a fehéret egy tálba, a sárgáját pedig négy külön kis tartályba. Verjük fel a fehéreket, adjuk hozzá a sajtot, a metélőhagymát és a szalonnát. Helyezze a keveréket négy halomba egy tepsibe, és mindegyikbe készítsen egy lyukat (később a sárgáját tegye). Süsse a "felhőket" 3 percig 220 fokon, majd tegye a sárgáját a tojásokba, és süsse újra, amíg elkészülnek, körülbelül két perc alatt.

5. Tojás "pizza"

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 4 vagy 5 meggyparadicsom
  • 6 pepperoni szelet (bármilyen más kolbász is megfelel)
  • 6 vagy 8 fekete olajbogyó, szeletelve
  • Egy marék reszelt mozzarellát
  • Olaj, oregánó, bors és só

készítmény:

A név ellenére, ez a recept inkább omlett, mint pizza, bár megjelenése az utóbbié. Gyors, egyszerű, könnyen módosítható (bármilyen alapanyagot hozzáadhat az alaphoz), és vacsora készítéséhez is tökéletes. Egyszerűen fel kell verni két tojást, hozzáadni a fűszereket, és közepes-magas hőfokon átönteni a keveréket egy serpenyőbe. Amikor a tortilla félkész, adjuk hozzá a többi hozzávalót, jól apróra vágva és az egész serpenyőben elosztva. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt, és főzze a keveréket 3 vagy 4 percig, amíg a tojások teljesen elkészülnek és a sajt megolvad.