A bőrbetegségek manapság nagyon gyakoriak, leggyakrabban dermatitis, pikkelysömör, pattanások és bőrallergiák. Ebben a cikkben látni fogunk néhányat táplálkozási ajánlások és különféle receptek a bőrbetegségekre.

ajánlások

Tartalomjegyzék

Táplálkozási ajánlások bőrbetegségekre

A bőrbetegségek elleni küzdelem étrendjének gazdagnak kell lennie A-vitamint tartalmazó ételek, amely regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik a bőrsejtekben. A-vitamint találunk spenótban, mángoldban, sárgarépában, tökben, brokkoliban, őszibarackban, sárgabarackban, görögdinnyében stb.

A C-vitaminban gazdag ételek serkentik a kollagén szintézist és gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a citrusfélék. Citrom, narancs, mandarin, ananász, kivi, körte, bogyós gyümölcsök, paradicsom, piros és zöld paprika, brokkoli, karfiol, káposzta vagy fokhagyma gazdag C-vitaminban.

A B1-vitamint tartalmazó ételek hozzájárulnak a bőr növekedéséhez és fenntartásához. Marha- és sertéshúsban, tejtermékekben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben, diófélékben és spenótban találjuk.

A folsavban gazdag ételek beavatkoznak a fehérjék és a DNS szintézisébe; húsok, máj, hüvelyesek, spenót, spárga, teljes kiőrlésű kenyér és búzacsíra folsavban gazdag.

A Ásványi sók az étrendben is szükségesek. A szelén fenntartja a bőr rugalmasságát és megakadályozza szabad gyökök általi oxidációját és cink- jó állapotban tartja a bőrt. A baromfi, a hal, a kagyló és a dió szelént tartalmaz, a zabkorpa, a tejtermékek, a vörös hús, a baromfi és a tojás, a kagyló és a dió cinket tartalmaz.

A Omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a bőrbetegségekhez is szükségesek. A kék Hal és a dió gazdag omega 3 zsírsavakban.

Bőrbetegségek receptjei

Spenót saláta pulykával

Hozzávalók

  • 400 gr pulykamell
  • 400 gr friss sajt
  • 250 gr spenót
  • 3 szelet szeletelt kenyér
  • 1 alma
  • 30 g mazsola és fenyőmag
  • Felvert tojás és zsemlemorzsa
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só, bors

Kidolgozás

  • Készítsen vinaigrette szószt úgy, hogy egy tálba hozzáadja a narancslevet, az ecetet, az olajat, a csipet sót és a csipet petrezselymet; alaposan összekeverjük és tartalékoljuk.
  • A fenyőmagot egy serpenyőbe tesszük és olaj nélkül megpirítjuk; a kenyeret levágják és serpenyőben megpirítják.
  • A pulykahúst kockákra vágjuk, tojással és zsemlemorzsával megdinszteljük, és serpenyőben megsütjük.
  • Vágja apróra a megpucolt almát és a sajtot .
  • A megmosott spenótleveleket egy salátástálba tesszük, és a többi hozzávalót hozzáadjuk: alma, sajt, pulyka és kenyér darabokat és tálaljuk.

Tök krém tőkehal

Hozzávalók

  • 1 kg tök
  • 4 tőkehal filé
  • 1/4 gyömbérgyökér
  • 1/2 liter házi zöldségleves
  • Olivaolaj
  • Bors és só

Kidolgozás

  • A sütőtök belsejét megtisztítják a magok eltávolításával és hámozásával.
  • A sütőtök húsát apró kockákra vágjuk.
  • A tököt egy serpenyőben vagy edényben főzik a természetes zöldséglevessel. Ha megfőtt, a keverővel pépesítjük.
  • Tegye a sütőtök pürét egy fazékba, és adja hozzá a kockákra vágott gyömbért és a tőkehalat, amelyet megmosott és darabokra vágott.
  • A gyömbér elengedhetetlen ahhoz, hogy a sütőtök krémjének kiváló íze legyen.

Vegán lencse curry recept

Hozzávalók

  • 1 csésze lencse
  • 2 1/2 csésze víz
  • 1 apróra vágott paradicsom
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 1 babérlevél
  • 1 desszertkanál curry por
  • Olívaolaj és só

Kidolgozás

  • A lencsét előző este egy tál vízbe áztatták.
  • A lencsét egy lábasban főzzük vízzel és babérlevéllel.
  • Egy serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott paradicsomot és hagymát.
  • A sofritót hozzáadják a fazékhoz vagy fazékhoz, ahol a főtt lencse található.
  • Egy desszertkanál curryport és egy kis sót adunk hozzá.
  • A lencsét addig keverjük, amíg meg nem sűrűsödik.

Verdel zöld mártásban

Hozzávalók

  • 4 zöld zöldség
  • 1 kg apró kagyló
  • 12 fürjtojás
  • 12 friss bab
  • 1 metélõhagyma, apróra vágva
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 150 ml fehérbor
  • Víz
  • Só, bors
  • Olivaolaj
  • Vágott petrezselyem

Kidolgozás

  • A kagylókat a fehérborral együtt egy rakott tálban meg kell főzni, amíg a héja fel nem nyílik, és a keletkező főzőfolyadékot lefoglalják.
  • A babot megpucoljuk, és egy serpenyőben bő vízzel megfőzzük.
  • A fürjtojásokat 5 percig főzzük.
  • A fokhagymát és a metélőhagymát apróra vágjuk, majd 5 percig pirítjuk.
  • A makrélát megtisztítjuk, darabokra vágjuk, és a babhoz, a kagylóhoz együtt hozzáadjuk a rakotthoz, és 2 percig főzzük. Helyezze a fürjtojásokat kettévágva és tálalja.

Kapcsolódó hozzászólások

A szerzőről

Paloma Pérez del Pozo

Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.