vegán

VEGÁN ÉTEL

Szerző: Ruediger Dahlke

Szerkesztőségi: RBA Books

Vegán étel, mentes minden állati eredetű terméktől, ez az út, amelyet egyre többen járnak etikai és egészségügyi okokból motiválva.

Számos tanulmány egyetért abban, hogy a hús és a tejtermékek a betegség forrása például cukorbetegség, autoimmun betegségek, szív- és érrendszeri betegségek vagy rák.

Ruediger Dahlke szerint ezek a betegségek elválaszthatatlanok az elfogyasztott állatok tömeges nevelésének módszereitől és a levágásuk során átélt szenvedésektől.

szerencsére, van egy békésebb módszer: értékes szénhidrátokon és prémium növényi fehérjéken alapuló étrend.

EGYETLEN NEM HALNI

Szerző: Michael Greger és Gene Stone

Szerkesztőségi: Ibériai Paidos

Tájékoztató könyv, ahol világhírű orvos és táplálkozási szakértő, Dr. Michael Greger.

Megmagyaráz minket Hogyan lehet leküzdeni a korai halál 15 leggyakoribb okát csak az étrendünk és az életmódunk.

Hogyan válhat zöldséggé Egészséges úton

Szerző: Alvaro Vargas

Gondolt már a veganizmusra való áttérésre, és kétségei vannak? Nem tudod, hogyan biztosítsd az összes szükséges tápanyagot? Nem tudja, hogyan tegye meg az első lépéseket? Bekapcsolódik, amikor tudni kell, hol lehet fehérjét, vasat, kalciumot kapni ...? Vegán vagy és nehezen táplálkozol egészséges módon? Nem tudod, hogyan kell megszervezni az étkezésedet? ...

Ebben a könyvben megtalálja az összes választ praktikus, közvetlen és nagyon egyszerű módon.

A könyv tartalma:

1. Mi vegán?

2. Minden szükséges tápanyag

3. A tökéletes étel

5. Válaszok nem vegánoknak

6. Heti menü receptekkel

A KÍNA TANULMÁNY

Szerzői: T. Colin Campbell és Thomas M. Campbell II

Szerkesztőségi: Sirius

A Kínai Tanulmány egy leleplező dokumentum, amelyben Colin Campbell táplálkozástudományi tudós feltárja a az étrend hatásairól szóló több mint két évtizedes tanulmány következtetései, különösen az állati fehérjék fogyasztása az egészségre.

Ugyanakkor sok mítoszt és sok téves információt tár fel.

Ha érdekli az egészség, nem hagyhatja abba a könyv olvasását.

A VEGÁN ROOKIE

Szerző: Cristian Sebastian

Szerkesztőségi: Vörös kör

Ez egy olyan segédkönyv, amely teljes egészében azoknak a vegánoknak szól, akik megkezdik ezt az izgalmas utat, de akik hozzászoktak a hagyományos ételekhez, nem tudja, hol kezdje.

Alapvető táplálkozási információkat tartalmaz hogy a jobb lábadon indulj el, étrended pedig helyes és kiegyensúlyozott legyen. Az American Dietetic Association és más nemzetközi táplálkozási hatóságok szerint.

A vegán étrend táplálkozásilag megfelelő az élet minden szakaszában, beleértve a terhességet, a szoptatást, a gyermekkorot, a serdülőkort és a sportolókat.

Ha betartja a könyv tanácsait és kiegyensúlyozottan táplálkozik, akkor hatalmas egészsége lesz, mint azok az elvek, amelyek vegánságra késztették Önt.

A könyv egyéb érdekes információkat is tartalmaz, például tanulmányokra való hivatkozások,anekdoták, a szerző tapasztalatai, ajánlott weboldalak stb.

VÉGLEGES ÚTMUTATÓ A VEGANIZMUS MEGINDÍTÁSÁHOZ

Szerzői: Brenda Davis és Vesanto Melina

Szerkesztőségi: Txalaparta

Teljesen átdolgozott és frissített, ez az alapvető klasszikus számtalan táplálkozási és étrendi tanulmányon alapul, új betekintést nyújt a vegán életvitel következményeibe az egyének, az állatok és a pusztított bolygónk számára.

Érthető, alapvető és végleges útmutató, amely új információkat tartalmaz a vegán étrend egészségügyi előnyeiről és válaszairól, elkerülve a mítoszokat és az apriorizmusokat, a vegánsággal kapcsolatos kételyeket és gyakran feltett kérdéseket.

Brenda Davis és Vesanto Melina, nemzetközileg elismert vegán dietetikusok, bemutatja a legfrissebb eredményeket a következőkről:

-Növényi élelmiszerek használata a rák, a szívbetegségek és más krónikus betegségek elleni védelemben

- Hogyan lehet eljutni esszenciális fehérjék nincs hús, tojás vagy tejtermék

- Hogyan lehet a Egészséges súly és fedezze fel a jó állapotban maradás kulcsait

- Fogantatni vegán étrend kiegyensúlyozott babák, gyermekek és idősek számára

- Beépíteni "jó" zsírok és megtanulják megtalálni őket

- Megfelelni a kalcium tejmentes -értsd meg a vitamin fontosságát B12

- Biztosítsa a vegán terhesség egészséges és bőséges táplálék a szoptatáshoz

AZ ETIKUS DIÉTA

Szerzői: David Roman Molto és Estrella Vilaplana Vilaplana

A veganizmus filozófiához kapcsolódik:hogy az élet tiszteletét és kerülje a szenvedés okozását vagy az állatvilág bármilyen lehetséges kihasználását.

A veganizmus elengedhetetlen a fenntartható életmód megvalósításához. Tisztán növényi étrend révén fokozza saját jólétérzetét és a bolygó túléléséhez való kapcsolatát.

A ZÖLD FORRADALOM

Szerző: Victoria Boutenko

A zöldségfélék és turmixok rendkívüli revitalizáló és gyógyító ereje. A zöld forradalom összegyűjti a legértékesebb információkat a táplálkozásról és a zöld turmixokról.

Tökéletes bárki számára, legyen az nyers étel, vegán, vegetáriánus vagy akár húsfogyasztó, aki egészséges étrendet szeretne tartani életmódja vagy az íz élvezete feláldozása nélkül.

1994-ben, amikor a Boutenko család súlyosan megbetegedett, Victoria természetes gyógyulási alternatívákat keresett, és felfedezte a nyers ételek étrendjét, ezt az életstílust, amely lehetővé tette az egész család számára, hogy felépüljön és csodálatos egészséget élvezzen.

Most Boutenko bejárja a világot, hogy megossza inspiráló történetét, és órákat tanítson a nyers ételalapú étkezésről.

A legújabb tudományos kutatásokból, Victoria elmagyarázza a nyers étrend számos előnyét a főtt ételekkel szemben, valamint a nagy mennyiségű leveles zöldségfélék fogyasztásának fontosságát.

Legfrissebb és legfontosabb hozzájárulása az emberi táplálkozási szükségletek tájékoztatásához a leveles zöldségek tápértékével kapcsolatos kutatása és természetesen híres zöld turmixaik létrehozása, amelyek forradalmasították a jó egészség elérésének módját, tekintet nélkül az étrendre vagy az életmódra.

Figyelemre méltó felfedezései alapján a zöldségek és az úgynevezett zöld turmixok gyógyító erejéről.

Boutenko ezeken az oldalakon számos fontos felfedezést sorol fel az omega-3 és az omega-6 zsírsavak anyagcsere-egészségben betöltött szerepével kapcsolatban.

A zöldségek bőséges fehérjetartalma és a homeosztázisban betöltött szerepük, a klorofill gyógyító minősége, a gyomorsavak szerepe, valamint a zöldségek és a test lúgossága közötti kapcsolat.

TEJ, AMIT NEM Ihatna

Szerző: David roman molto

Hagyományosan a "Tökéletes étel" koncentrált tápanyagellátása miatt, a tejet és származékait jelenleg sok szakértő kérdőjelezi meg.

A tápanyagok ezen magas koncentrációja egy olyan élelmiszerben, amelyet nem az emberi fiziológiának terveztek, számos hátránnyal jár, sőt, lTudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a tejtermékek döntő negatív hatást gyakorolnak az allergiára, a különböző immunrendellenességekre, a törékeny csontokra, az elhízásra és sok más rendellenességre.

Az elmúlt években az orvosi kutatások rengeteg jelentős információt szolgáltattak a mai legsürgetőbb egészségügyi problémák okairól és kezeléséről.

Nem meglepő, hogy a táplálkozás gyakorlatilag mindegyikben központi szerepet játszik. Megfelelően megválasztva az ételek újra kiszélesíthetik a beszűkült artériákat, javíthatják vagy akár visszafordíthatják a cukorbetegséget és a magas vérnyomást, csökkenthetik a derékvonalat, és megelőzhetik a rák leggyakoribb típusait.

Sajnos a legtöbb ember még mindig nem tudja, hogyan kell használni a táplálkozás által kínált hatékony eszközöket.

Legtöbben túlzott mennyiségű rossz ételt fogyasztunk.

Az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák aránya az egész világon növekszik, és a kutatók minden erőfeszítésüket e változás kiváltó okai felé irányították.

Hatalmas mennyiségű tudományos adat kimutatta, hogy az állati eredetű termékekben, például húsban, tojásban és tejben gazdag étrend krónikus betegségekkel jár, míg a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend védelmet nyújt ezekkel szemben.

Szerencsére, mint a hús esetében, nincs tápanyagigényünk a tejtermékekre.

Annak ellenére, hogy a tejipar erőfeszítéseket tett a tej mint egészséges élelmiszer népszerűsítésére, az egészségügyi kutatók más véleményen vannak. Az állati fehérjék, hormonok, cukrok, zsírok és szennyező anyagok számtalan egészségügyi problémát okoznak.