A levesekhez és a főzéshez használt marhahúsleves néhány hasznos tápanyagot tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú, és ízletesebb receptekről tud biztosítani. Mivel a marhahúslevesben magas a nátriumtartalom, mérsékelten kell használni, hogy csökkentse a magas vérnyomás és a szívbetegségek kockázatát.
Kalóriák
A tálalásra kész marhahúsleves csészében csak 17 kalóriát tartalmaz, az Egyesült Államok szerint Mezőgazdasági Minisztérium Országos Tápanyag Adatbázis. Ehhez képest 1 csésze tejszínes hagymaleves körülbelül 186 kalóriát tartalmaz. Tehát, ha megpróbálja szabályozni a teljes kalóriabevitelt az egészséges testsúly elérése vagy fenntartása érdekében, a marhahúsleves nagyszerű lehetőség. Számos közepesen aktív nő napi körülbelül 2000 kalóriát igényel, míg a közepesen aktív férfiaknak gyakran körülbelül 2500 kalóriára van szükségük az amerikaiak számára szóló 2010-es étrendi irányelvek szerint.
Fehérje
A marhahúsleves kalóriáinak nagy része fehérjéből származik. Noha a hús fehérjében gazdag, a marhahúsleves nem magas fehérjetartalmú étel. Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint 1 csésze készen kapható marhahúsleves csaknem 3 gramm fehérjét biztosít. A fehérje ajánlott napi adagja vagy RDA-ja férfiak esetében 56 gramm, nőknél napi 46 gramm - jegyzi meg az Orvostudományi Intézet.
Egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok
Bár a marhahúsleves néhány alapvető tápanyagot tartalmaz, ez kálium- és niacinforrás, minden 1 csésze adagban 130 milligramm káliumot és körülbelül 2 milligramm niacint tartalmaz. Az Orvostudományi Intézet jelentése szerint a niacin RDA-ja nőknél napi 14 milligramm, férfiaknál napi 16 milligramm, a kálium RDA-értéke férfiak és nők esetében 4700 milligramm.
Nátrium
A marhahúsleves magas nátriumtartalmú étel, amely problémákat okozhat a magas vérnyomásban és szívbetegségben szenvedők számára. Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint 1 csésze kész marhahúsleves 893 milligramm nátriumot tartalmaz. Az amerikaiak számára készült 2010. évi táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy a felnőttek életkoruktól, etnikai hovatartozásuktól és a krónikus betegségek kockázatától függően napi 1500 vagy 2300 milligrammra korlátozzák a nátrium bevitelét. Próbálja meg a szokásos marhahúslevest kicserélni alacsony nátriumtartalmú csirkehúslevessel, amely csészében csak 72 milligramm nátriumot tartalmaz.
További cikkek
Milyen egészségügyi előnyei vannak a puha teknős teknősök fogyasztásának? →
Kalória tortilla levesben →
Kalória csirkesaláta pakolásokban →
Miért egészségtelen minden nap a ramen tészta fogyasztása? →
Hány szénhidrát és kalória van a húsban? →