Tartalomjegyzék

  • Mazsola Malagából
  • Táplálás
  • Táplálás +
  • A szőlő
  • Megőrzés
  • GYIK

Mazsola Malagából

A mazsola táplálkozási tulajdonságai sokfélék.
Malaga mazsolája sokkal több

Minden olyan információ, amely a mazsola táplálkozási tulajdonságairól szól, kiemeli azok nagyszerű tulajdonságait. Egyes lényeges részeket azonban kihagynak, amelyeket szintén ismerni kell.

Valójában a piacon található generikus mazsola és a Moscatel de Málaga mazsola között számos figyelemre méltó különbség van. Az alábbiakban elmagyarázom.

campo

A mazsolával kapcsolatos értékes információk, amelyeket nem gyakran magyaráznak meg

A mazsola tápértéke és az ahhoz kapcsolódó összes információ szorosan kapcsolódik két alapvető tényezőhöz, nevezetesen: hogyan készülnek és mit tartalmaznak.

A mazsolának a holdhoz hasonlóan rejtett arca van, amelyet ritkán mutatnak be. Sétálunk arra a láthatatlan oldalra, hogy felfedezhesse az 5 kulcsfontosságú tényezőt, amelyek megváltoztathatják a mazsola tápértékét.

5 kulcsfontosságú pont, amelyet tudnia kell a mazsola tulajdonságaihoz képest

Mint jól tudják, arra törekszünk, hogy ne csak önmagunkat tápláljuk, hanem az is, hogy a lehető legegészségesebb módon éljünk.

Ezen elképzelés alapján a mazsolában tapasztalható előnyök lényegét a termék összetevői és előállítási módja is feltételekhez köti. Valami, ami összességében meghatározza, hogy a mazsola valóban értékes az egészséged szempontjából.

Napszárítás vs mazsola mesterséges szárítása

  • »A szőlő mazsolakészítésének kétféle módja van: természetesen - napsütésben - vagy mesterségesen forró levegővel.
  • »A malagai mazsola a napon szárad. Így a gyümölcs tulajdonságai, és különösen az aromája és íze gyakorlatilag változatlanok maradnak. Szeretné ellenőrizni ezt? Könnyű, csak egyetlen mazsolát kell kipróbálnia... Malagából.

A mazsola nedvességének mértéke

  • »A mazsolában (általában) a vízmennyiség 16 és 19% között van. Ez nagyon száraz. A magasabb páratartalom azonban hígítja a szájpadot, és akár bomlást is okozhat.
  • »Malaga mazsolája sokkal szaftosabbak, legfeljebb 30% nedvességet tartalmazhat. Következésképpen az állaguk kellemesebb, sokkal több az ízük és könnyebben asszimilálódnak.

Természetes vagy hozzáadott édesség?

  • »A mazsola készítéséhez használt szőlők közül sokban nem elegendő a természetes cukor mennyisége, ezért édesítéshez adalékokat kell hozzáadni.
  • »A Malagában termelt Moscatel mazsola különösen gazdag természetes cukrokban. Ilyen módon nincs szükségük semmilyen kiegészítésre.

Olajbevonatú mazsola vagy sem?

  • »A legtöbb mazsolát növényi olaj borítja. Ezt arra használják, hogy megakadályozzák összetapadásukat.
  • »A mazsola, a Moscatel de Málaga szőlőből készült ne tartalmazzanak növényi olajokat. Nincs szükségük rájuk.

Tartósítószerekkel vagy anélkül

  • »Ritka kivételtől eltekintve a piacon található összes mazsola szulfitokat (SO 2 - kén-dioxid) tartalmaz. SO2-t tartósítószerként használnak.
  • »Nem tudjuk, ki találta fel a malagai mazsolát, bár azokban a távoli időkben ezeket nem tették hozzá. Ennek ellenére a muskotály mazsola egyik évről a másikra tartott. És továbbra is ugyanezt tesszük: Nincs tartósítószer ... nincs szulfit.

A mazsolával kapcsolatos adatok eredete, hogy szembeállíthassuk őket

Ez a mazsola tápértékével közvetlenül összefüggő információ a Codex Alimentarius-ban közzétett és a FAO által szerkesztett "Mazsolára vonatkozó szabványban" meghatározott adatokból származik.

Ezek egymással ellentétes adatok, amelyeket magad ismerhet meg és ellenőrizhetsz, és tudod ... információk birtokában új ötletek nyílnak meg, amelyek lehetővé teszik, hogy egy másik szinten legyél.

Táplálás

A malagai mazsola táplálkozási információinak fő elemei

Összefoglalva elmondható, hogy a mazsola a bór egyik fő forrása. Emellett rendkívül hatékonyak az acidózis ellen. Hasonlóképpen jelentős mennyiségű rostot tartalmaznak. És mintha mindez nem lenne elég, magas vas- és káliumtartalmat biztosítanak számunkra.

Övé magas koncentrációjú energia, vitaminok, elektrolitok és ásványi anyagok kedvezően elhatárolják őket a friss szőlőtől. Ne feledje azonban, hogy C-vitamin-tartalma valamivel alacsonyabb, mint a szőlőé.

Mazsola reveratrol.
Az örök fiatalság elixírje?

A szőlőhöz hasonlóan a mazsola is tartalmazza a resveratrol nevű fitokémiai vegyületet.

Resveratrol, van antioxidáns polifenol Gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Valami, ami a vér koleszterinszintjét is csökkenti.

A legfrissebb értékelések szerint a resveratrol a védőhatás olyan rákok ellen, mint a vastagbél és a prosztata melanoma. Akár a szívkoszorúér-betegség, az ideg degeneráció, az Alzheimer-kór és a vírusfertőzések megelőzésére is képes.

A mazsolában található resveratrol megakadályozhatja a stroke-ot

A resveratrolt kimutatták csökkenti a stroke kockázatát, az erek sejtjeinek molekuláris szintjének megváltoztatásával.

Ezt először is azáltal teszi, hogy csökkenti az erek károsodási hajlamát. Ez annak köszönhető, hogy csökken az angiotenzin aktivitása (hormon, amely összehúzódást okoz az erekben és emeli a vér nyomását). Másodszor, a nitrogén-oxid (az erek ellazulását okozó jótékony vegyület) megnövekedett termelésén keresztül.

A mazsolában található fitonutriensek antioxidáns hatása

Ezeket a finom szárított szőlőket számos vizsgálatnak vetették alá a magas tápanyagtartalommal kapcsolatban.

A vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellentétben a fitonutrienseknek nincs tápértékük. Ugyanakkor antioxidánsként hatnak dezaktiváló rákkeltő anyagok. Ily módon a fitotápanyagok az immunrendszer erősítésével működnek. Ami viszont megvédi testünket a degeneratív betegségek kialakulásától.

A mazsolában jelenlévő fenolok antioxidáns védelme

A gyümölcsökben megfigyelhető színeződések fenoltartalmuknak köszönhetők. Így például az áfonya magas koncentrációban tartalmaz fenolos antocianidineket, és vörös színűek.

A fenolok megvédik a növényeket az oxidatív károsodásoktól, és ugyanazt a funkciót látják el az embereknél is. A mazsolában is jelen lévő fenolok többször megmutatták antioxidáns aktivitás és a testsejtek oxigén károsodásának megakadályozására való képesség.

Sok gyümölcs és zöldség említett antioxidáns aktivitását pontosan párhuzamosan találták a teljes fenol tartalmával. Így a mazsola előnyös helyet foglal el ebben a listában, a szárított szilva és a szárított barack mellett. Gyümölcsök is, különösen gazdag antioxidánsokban.

Táplálás +

Javítsa csontjainak egészségét a mazsolában lévő bórral

A bór nélkülözhetetlen ásványi anyag az egészségünk számára. Olyan ásványi anyag, amelyet a nők számára különös érdeklődéssel értékeltek, tekintve, hogy befolyásolja a a csontok egészsége és az oszteoporózis kockázata (a csontok megpuhulása).

Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a bór jelentős védelmet nyújt az oszteoporózis ellen. Ebben az értelemben reprodukálja az ösztrogénterápia számos pozitív hatását a posztmenopauzás nőknél.

A mazsola táplálkozási információin belül ezt látni fogja a bór a magas rangú. Következésképpen a mazsola az egészséges táplálkozáshoz szükséges összes bór 50 legfontosabb közreműködője között van.

Harcolj az acidózis ellen muskotály mazsolával

Amikor a testnedvek savassága túlzottan emelkedik, az acidózis állapota keletkezik.

Moscatel mazsola, azokkal magas lúgosságú, lényegében hasznosak testünk savas egyensúlyának fenntartására. Például a Kaliforniai Egyetemen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy napi 15 g mazsola fogyasztása nagymértékben csökkentheti a vizelet savasságát, és ezzel párhuzamosan drasztikusan csökkentheti a vizelet ammóniáját is.

Muscat mazsola és a bél megkönnyebbülése

Miatt a magas rosttartalom oldható és oldhatatlan Moscatel de Málaga mazsola jótékony hatása a székrekedés kezelésében hagyományosan ismert. Ez az eredmény is megsokszorozható. Ehhez a mazsola alapos megmosása után vízzel teli edénybe kell áztatni őket. 24 óra elteltével az eredeti szőlőhöz hasonló méretűre duzzadnak.

Ha ilyen módon kondicionálják őket, reggel be kell őket venni. Például reggelivel együtt. A vizet is meg lehet inni. Ez a minden reggel végrehajtott terv kiváló eredményeket hoz krónikus székrekedés esetén.

A vérszegénység elleni küzdelem módja a malagai mazsolával

Mazsola van gazdag vasforrás, könnyen asszimilálható. Éppen ezért a mazsola gazdagítja a vért, ezért nagyon hasznos a vérszegénység leküzdésében vagy megelőzésében.

Ezek a nagy mennyiségben fogyasztott mazsolák jó táplálékot jelentenek azok számára is, akik szeretnének hízni vagy gyorsan feltölteni az energiát. Naponta akár 400 g-ot is bevehet. De kérem, vegye be több adagba, ne egye meg egyszerre.

Hogyan alkalmazhatók lázas esetekben

A mazsola kivonat gyógyszerként hat ezekben az esetekben. A kivonatot úgy állítják elő, hogy a korábban megmosott mazsolát új vízbe áztatják, amellyel összetörik.

A keverék szűrése után a mazsolavíz, kiváló tonikká vált. Ezenkívül az italhoz hozzáadott kevés citromlé fokozza az ízt és annak hasznosságát.

Segítenek visszaszerezni a szexuális erélyt

Ez olyan dolog, amelyet a mazsola táplálkozási tényei nem határoznak meg. Az ájurvéda (ősi indiai gyógyszerrendszer) esetében azonban a mazsolát használják a szexuális erő feltöltésére. Ami annak tartalmának köszönhető E-vitamin (a reproduktív funkciót befolyásoló vitamin).

A gyógymód nagyon egyszerű, a mazsolát megmossuk, majd tejjel felforraljuk. Utána a tejet és a mazsolát együtt veszik. Az eljárás erre a receptre, lehet kezdeni 30 gramm mazsola, együtt 200 ml. tej, napi három bevitelre osztva. Ezután lesz ideje fokozatosan szabályozni a mazsola mennyiségét 50 vagy 60 grammra, és meglátni, hogy javul a helyzet. Vagy talán, amíg vissza nem dől tinédzserkorába.

A szőlő

Malagai Moscatel szőlő és mazsola

A Moscatel de Málaga mazsola eredete a Az alexandriai muskotály szőlő, vagy Muscat szőlő Malagából.

Napérlelt szőlő. Kiválasztották és betakarították a fűszerezés pontos pontján, nyár vége felé. Ezután a mazsolán napoznak, amíg pontosan és egyenletesen megszáradnak.

Szőlő és nap. Az egyetlen két összetevő, amelyet a malagai mazsola táplálkozási információiban talál. Mazsolák 100% -ban természetes minden aromával és még több ízzel, mint amire számíthat.

Moscatel, egy különleges szőlő

Ezen a kiválasztott csoporton belül található az alexandriai Muscat szőlő o Malagai Muscat, mazsola előállításához ideális szőlő prototípusnak tekintik.

Egyedi tulajdonságaik különösen alkalmassá teszik őket erre a célra. Ahol meg kell jegyezni:

    • A bennük található természetes cukor nagy mennyisége.
    • A gyümölcs nagy mérete.
    • Kiváló alkalmazkodás hosszú távú tároláshoz.
    • Jellegzetes aroma.
    • A moscatel szőlőre jellemző, gyönyörű gyümölcsíz.

Mazsola, amely biztosítja a szükséges természetes energiát

A malagai mazsola táplálkozási információin belül kiemelkedik az egyik elem verhetetlen természetes cukortartalom. Sűrítik, akár nyolcszor nagyobb mértékben, mint maga a szőlő.

Ez a cukor, amely a Moscatel de Málaga mazsolára jellemző, jobb minőségű, mint maga a szőlő. Ilyen módon annak nagy részét közvetlenül a glükóz képezi. Emiatt a malagai mazsolával rendkívüli energiát érhet el, amely teljesen egészséges a test számára.

A muskotály mazsola kiváló energia étel. Valami különösen ajánlott minden magas élénkítő igény esetén. Az olyan esetek, mint az intenzív testmozgás, a gyengeség és a betegségek pillanatai, vagy bármilyen olyan alkalom, amikor testünk megerősítésére van szükség, ideális körülmény az energia gyors feltöltéséhez. Pontosan mit lehet kapni ezekkel a mazsolákkal Malagából.

Megőrzés

Hogyan válasszuk ki a Muscat mazsolát

Általános szabály, hogy mindig képesnek kell lennie a termék vizuális értékelésére. Ehhez az az ideális, ha valamilyen átlátszó edényben vásárolja meg, vagy olyan ablakkal, amely lehetővé teszi, hogy megnézze, mi van bent, még ha csak részben is. Ellenőrizze, hogy szárazak-e, nem fényesek-e, és nincs-e látható sérülés.

Abban az esetben, ha átlátszatlan edényben vásárolja őket, ellenőrizze, hogy a tartály szorosan zárva van-e. Hogy bejegyzett cég csomagolta be őket. És a mazsola táplálkozási információin kívül a kötelező címkézési adatok többi részét is fel kell tüntetni. Erről további részletek itt láthatók.

Vegye figyelembe azt is, hogy e két leírás egyike jól látható a termékcímkéken: "Mazsola Malagából"Vagy"Muscat mazsola Malagából". Ezek a termékek eredetmegjelöléssel és szerződéses minőséggel történő kizárólagos használatra szolgáló nevek. Ebben az értelemben minden más definíció, amely szó szerint nem az előbbiek, valószínűleg más és talán csaló terméket is tartalmaz.

Hogyan lehet felismerni ezeket a mazsolákat

Soha nem fogja látni, hogy nedvesnek vagy olajosnak tűnnek. Sötétbarna vagy lila színűek -nem feketék-. Teljesen lazaak -soha nem ragadt össze-. Még sokuknál is van egy darab pedicel (fás szár, amely a csomóhoz csatlakozott). Utána, a legkisebb kivételével, az összes többi után van magjuk.

Egyébként előfordulhat, hogy a vetőmag kellemetlen. Érdemes lehet azonban elolvasni róluk ezt a cikket. Mert a valóságban azok vannak hozzáadott tápérték hogy ezek a mazsolák szokásosak.

Hogyan tartsuk meg őket

A muskotály mazsola tulajdonságainak megőrzéséhez nincs szükség különleges tárolási feltételekre. Mindazonáltal mindig kényelmes, ha zárt tartályban, hűvös és száraz helyen tárolják őket. Az ajánlott hőmérséklet semmiképpen sem haladhatja meg a 22ºC-ot. Ezenkívül kényelmes távol tartani őket a magoktól vagy szemektől, valamint a kukorica- vagy búzalisztektől.

Különösen alkalmas megőrzésük az, ha elhagyják őket saját ágán. Éppen ezért ennek a mazsolának a klaszteres bemutatása nem pusztán esztétikai kérdésnek köszönhető. De alapvetően a természetvédelmi állapot meghosszabbításának eszközeként. Ily módon, mivel a gyümölcs az eredeti csomóhoz kapcsolódik, sokkal jobban védett a külső ágensekkel szemben. Ezáltal lehetővé válik a mazsola belsejében a nedvesség hosszabb ideig történő megtartása és ennek következtében az eredeti frissessége.