Tekintse meg az e médiumban megjelent cikkeket és tartalmakat, valamint a tudományos folyóiratok e-összefoglalóit a megjelenés idején

Figyelmeztetéseknek és híreknek köszönhetően mindig tájékozott maradjon

Hozzáférhet exkluzív promóciókhoz az előfizetéseken, az indításokon és az akkreditált tanfolyamokon

Indexelve:

Imbiomed, Periódica, SciELO, Latindex, ScienceDirect, Redalyc és Iresie.

Kövess minket:

  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Bevezetés
  • Összegzés
  • Kulcsszavak
  • Absztrakt
  • Kulcsszavak
  • Bevezetés
  • Módszer
  • Etikai szempontok
  • Statisztikai elemzés
  • Eredmények
  • Vita
  • Következtetések
  • Etikai felelősség
  • Emberek és állatok védelme
  • Az adatok bizalmas kezelése
  • A magánélethez és a tájékozott beleegyezéshez való jog
  • Finanszírozás
  • Szerzőség
  • Összeférhetetlenség
  • Köszönöm
  • Bibliográfia

állapota

A táplálkozási ismeretek létfontosságúak az egészség megszerzéséhez és fenntartásához, és ezért elengedhetetlen, hogy az egészségügyi szakemberek képzésük során megfelelő szintű ismereteket szerezzenek ezen a területen, mivel ők felelősek elsősorban az általános lakosság felé történő továbbításáért, és ezáltal a alapvető szerepet játszik az egészségügyben.

Elemezték a hallgatók táplálkozással kapcsolatos alapismereteit az ápolás, az emberi orvoslás és a táplálkozás területén.

Táplálkozási ismeretekkel kapcsolatos kérdőívet alkalmaztak a mexikói Chiapas állam állami szektorának ápolói, orvostudományi és táplálkozási alapdiplomáinak 82 hallgatójára, akik már részesültek táplálkozási vagy hasonló témában.

Megállapították, hogy a mexikói Chiapas állam közszférájában nincs elegendő tudás a táplálkozásról az egészséggel kapcsolatos főiskolai hallgatók körében, mivel az összes csoport helyes válaszainak átlaga kevesebb, mint 80% volt. A legmagasabb átlagértékek a táplálkozással végzett hallgatóknak feleltek meg; Másrészt az orvostanhallgatók szignifikánsan jobb pontszámot értek el, mint az ápoló hallgatók, utóbbiak voltak azok, akik kevesebb tudást mutattak.

Arra a következtetésre jutottak, hogy szükség van az akadémiai programok felülvizsgálatára, javasolva a táplálkozás felvételét elsődleges fontosságú tanszékként, amelyet egy félévnél több félévben kell tanítani az ápolói és az emberi orvosi diplomákon.

A táplálkozás ismerete létfontosságú az egészség megszerzéséhez és megőrzéséhez, elengedhetetlenné téve az egészségügyi szakemberek számára, hogy képzésük során megfelelő szintű ismereteket szerezzenek ezen a területen, és főként felelősek legyenek annak átadásáért az általános lakosság számára, és ezáltal alapvető szerepet játszik az egészségügyben.

Tanulmányt végeztek a hallgatók alapvető táplálkozási ismereteinek meghatározására az ápolás, az emberi orvoslás és a táplálkozás területén.

A táplálkozási ismeretek kérdőívét a mexikói Chiapas állam közigazgatási szektorának 82 ápoló, humán orvoslás és táplálkozási hallgatója töltötte ki, akik már tanultak táplálkozást vagy hasonló témát.

Megállapították, hogy a mexikói Chiapas állam közszféra egészségüggyel foglalkozó hallgatói nem rendelkeznek elegendő ismerettel a táplálkozással kapcsolatban, és az összes csoport helyes válaszainak átlaga kevesebb, mint 80%. A legmagasabb eszközöket a táplálkozástanulmányt tanulmányozó hallgatók érték el. Továbbá az orvostanhallgatók lényegesen jobb pontszámokkal rendelkeznek, mint az ápoló hallgatók, utóbbiak mutatják a legkevesebb tudást.

Felül kell vizsgálni az akadémiai programokat, javasolva a táplálkozás beépítését elsődleges fontosságú tantárgyként, amelyet több félév alatt tanítanak ápolói és humán orvos szakokon.

Ebben a munkában elemezzük a mexikói Chiapas állam különböző egészségügyi szakterületeiről érkező közszféra hallgatóinak táplálkozási ismereteit. A jövőbeni egészségügyi szakemberek táplálkozással kapcsolatos ismereteinek javítása fontos kihívás, ezért tűnt célszerűnek az egyetemisták különböző csoportjainak sajátos helyzetének vizsgálata, akiknek a közeljövőben az a feladata, hogy megfelelően irányítsák az egyéneket egy adott stílus felé egészséges élet. Szándékunkban áll ösztönözni a képzési javaslatokat a fogalmi szintek helyzetének és a vizsgált hallgatók által bemutatott szokások elemzése alapján, valamint adatokat szolgáltatunk a témával kapcsolatos pedagógiai ismeretek bővítéséhez 8 .

Keresztmetszeti leíró felmérést végeztek a mexikói Chiapas állam közszférájának hallgatóiról, akik már részt vettek a táplálkozási tanfolyamon vagy annak hasonló tanfolyamon. Az univerzum a Chiapasi Autonóm Egyetem Humánorvosi fokozatának kilencedik moduljából (orvostudomány), Chiapas állam Felső Ápoló Tanulmányi Intézetének ápolói fokozatának harmadik félévéből (ápolás) és negyedik negyedik hallgatóiból jött létre. félév a táplálkozási alapképzésből a Chiapas Tudományos és Művészeti Egyetemen (táplálkozás). A hallgatók száma csoportonként N = 25-30 volt.

Az értékelő eszköz a Rodrigo és mtsai által használt kérdőív volt. (2010) minimális kiigazításokkal.

A tanulmány megfelelt az Orvosi Világszövetség helsinki nyilatkozatának. Betartotta a mexikói egészségkutatás általános egészségügyi törvényének rendelkezéseit. Bár a kutatás besorolása "kockázatmentes", minden résztvevőtől írásbeli beleegyezést kértek, és tájékoztatást kaptak a célkitűzésekről és a kérdőív megválaszolásának lehetőségéről.

Az eredményeket csoportonként a 25-30 hallgató átlag ± SEM értékeként mutatjuk be; Ezeket egyirányú varianciaanalízis-statisztikai teszt és post-hoc elemzés segítségével értékelték a Newman-Keuls teszttel több összehasonlítás céljából. A p 0,05 értéket statisztikailag szignifikánsnak tekintettük. A statisztikai paramétereket a GraphPad Prism 5.0 verziójú statisztikai szoftverrel számoltuk.

Bemutatjuk a 3 vizsgált csoport eredményeit, amelyek 25 táplálkozási hallgatóból, 28 ápoló hallgatóból és 29 orvostanhallgatóból állnak. A különféle ételek csoportjának ismerete tekintetében a táplálkozás (93,7) és az orvostan (90,2) hallgatói szerezték a legmagasabb képesítést, szignifikáns különbség nélkül. Amikor az ápoló hallgatókat (79,5) összehasonlítottuk a többi csoporttal, a különbség szignifikáns volt (*** p 0,0001) (1. ábra).

Annak a csoportnak az ismerete, amelyhez a különféle ételek tartoznak. Az átlag ± SEM van ábrázolva. Az ápoló hallgatók kevesebb tudást mutattak be, mint a táplálkozási és orvostanhallgatók. *** p 0,001, egyirányú ANOVA, majd a Newman-Keuls teszt több összehasonlításra. N = 25-29.

A különféle ételek tápanyagainak ismeretét tekintve az orvostanhallgatók és az ápoló hallgatók 56,6, illetve 58,1 átlagértékekkel szereztek pontszámokat, ami szignifikáns különbséget mutatott, ha mindkét csoportot összehasonlítottuk a táplálkozási hallgatókkal (75,9) (* ** p 0,001) (ábra 2); Annak ellenére, hogy a táplálkozási csoport kapta a legmagasabb pontszámot, ez a pontszám nem érte el a 80% -ot, ami a legalkalmasabbnak tartott átlagos ismeret. Ezért bár ez a tétel a táplálkozási hallgatóknak kedvezett, a végzettség továbbra is hiányos, mivel a végzettség alapvetően a táplálkozásra összpontosul.

Különböző ételek tápanyagainak ismerete. Az átlag ± SEM van ábrázolva. A táplálkozási hallgatók nagyobb tudást mutattak be az ápoló és az orvostanhallgatókhoz képest. *** p 0,001, egyirányú ANOVA, majd a Newman-Keuls teszt több összehasonlításra. N = 25-29.

A nem megfelelő ételkezeléssel összefüggő fertőző betegségek ismeretével kapcsolatban az ápoló hallgatók kevesebb tudást mutattak 51,7-es átlaggal, ami szignifikáns különbséget jelent (* p 0,05) (3. ábra). Amikor összehasonlították őket a táplálkozástan (71,5) és az orvostudomány (67,7) hallgatóival, a 2 csoportban (orvoslás és táplálkozástan) nem volt szignifikáns különbség közöttük. Érdemes megemlíteni, hogy az átlag 80% alatt volt minden csoportban, figyelembe véve, hogy ezek alapismeretek, amelyeket 100% -hoz közeli százalékban kell elsajátítani.

A nem megfelelő élelmiszer-kezeléssel kapcsolatos fertőző betegségek ismerete. Az átlag ± SEM van ábrázolva. Az ápoló hallgatók kevesebb tudást mutattak be a táplálkozási és orvostanhallgatókhoz képest. * p 0,05, egyirányú ANOVA, majd a Newman-Keuls teszt többszörös összehasonlításra. N = 24-29.

Az étellel kapcsolatos betegségek ismereteinek eredményeit tekintve az ápoló hallgatók (54,9) és az orvostudomány (68,9) kevesebb tudást mutattak, szignifikáns különbséggel (** p 0,01, illetve *** p 0,001), összehasonlítva a táplálkozási csoporttal, amely 86,8-ot kapott (4. ábra). Ez a tétel az étkezéssel kapcsolatos betegségek ismeretét tárja fel, ezért várhatóan mind az orvosi, mind az ápoló hallgatók 80% feletti átmenő pontszámot kapnak.

Az étellel kapcsolatos betegségek ismeretének eredményei. Az átlag ± SEM van ábrázolva. Az ápoló és orvostanhallgatók kevesebb tudást mutattak be, mint a táplálkozási szakemberek, akiktől a legnagyobb tudást szerezték. ** p 0,01; *** p 0,001, egyirányú ANOVA, majd a Newman-Keuls teszt több összehasonlításra. N = 25-29.

Végül az élelmiszer-higiénés akciókkal kapcsolatos 5. tételben nem volt szignifikáns különbség a csoportok között.

A táplálkozással kapcsolatos ismeretek létfontosságúak az egészség megszerzéséhez és fenntartásához, ezért elengedhetetlen, hogy az egészségügyi szakemberek megfelelő szintű ismeretekkel rendelkezzenek ezen a területen.

Eredményeink azt mutatják, hogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek hiányosságai meglehetősen észrevehetőek az ápolói és az emberi orvosi diplomákban, és hogy a táplálkozási fok korlátokat mutatott egyes tételeknél. Nyilvánvalóan nem a tantárgynak szentelt idő befolyásolja e hallgatók alacsony szintű ismereteit, és kétségbe vonja az akadémiai programok tartalmát. Felhasználtuk azt a kérdőívet, amelyet a Salamancai Egyetem a mexikói Ciudad Juárez Autonóm Egyetem Orvostudományi Intézetében hasonló hallgatókkal alkalmazott 8. Rodrigo et al. (2010) és a miénk egybeesik. Kutatásunk eredményei lehetővé teszik annak azonosítását, hogy a táplálkozással kapcsolatos tudás elfogadható szintje csak a jövőben a táplálkozást végző diplomásokon látszik elérni, összesen 82,5% -kal. A figyelemre méltó hiány a humán orvostanhallgatók és az ápoló hallgatók esetében volt, 72,34, illetve 63,78% -kal.

Ez a kutatás azt a következtetést vonja le, hogy át kell tekinteni a mexikói Chiapas állam állami szektorának egészségügyi területein működő iskolák és karok tudományos programjait, javasolva a táplálkozás első szintű fontos tanszékként való felvételét, amelyet meg kell tanítani több mint egy félév alatt.

Etikai felelősség Az emberek és állatok védelme

A szerzők kijelentik, hogy ehhez a kutatáshoz nem végeztek kísérleteket emberekkel vagy állatokkal.

Az adatok bizalmas kezelése

A szerzők kijelentik, hogy betartották munkaközpontjuk protokolljait a betegadatok közzétételével kapcsolatban.

A magánélethez és a tájékozott beleegyezéshez való jog

A szerzők kijelentik, hogy ebben a cikkben nincsenek betegadatok.

A PPLG és a JCRO egyenlő arányban járult hozzá az információk megtervezéséhez, tervezéséhez, gyűjtéséhez, rendszerezéséhez, az adatok elemzéséhez és értelmezéséhez; DEC, a szerkesztési folyamat megírásában és lebonyolításában; Az SRRO, az MTDE és a ZPMT elvégezte a cikk kritikai áttekintését, rendelkezésre bocsátotta az irodalomjegyzéket és jóváhagyta annak végleges változatát.

Összeférhetetlenség

A szerzők kijelentik, hogy nincsenek összeférhetetlenségük.

Hálásak vagyunk az orvostanhallgatók Nataly Jiménez García, Samantha Stefany Coutiño Ochoa, Anahí Cañas Avalos és María Argelia Cordero González projektben való értékes részvételéért.