Általános információ
A gyömbér egy évelő növény, amely a Zingiberaceae családba tartozó Zingiber nemzetségbe tartozik. Szára vöröses levelű. A gyömbér növény akár 1,8 m magasságot is elérhet. A levelek lándzsásak. A gyömbérvirágok fehéres színűek és tüskékké nőnek. A szár földalatti része sajátos és jellegzetes alakú rizómákat képez. Ezeket a rizómákat az emberek széles körben használják fűszerként és fűszerként a gasztronómiában, valamint gyógy- és terápiás tulajdonságaik kihasználására.
Noha Ázsia tipikus növénye, ahol széles körben használják India, Kína, Japán, Thaiföld és sok más Délkelet-Ázsia országának hagyományos konyhájában és orvostudományában, a gyömbér a világ trópusi területein növekszik. A fő gyömbértermelő országok India, Kína, Jamaica és Ausztrália (északi zóna). Néhány dél-amerikai országban, például Peruban is jelentős mennyiségű gyömbérgyártás folyik.
A gyömbér evésének egészségügyi előnyei
A hagyományos kínai orvoslás a gyömbérnek azt a tulajdonságát biztosítja, hogy kezelje a yin feleslegével kapcsolatos betegségeket, vagyis a hideg okozta vagy fokozott betegségeket. Ez igaz, bár több egészségügyi előnye van.
Természetes gyulladáscsökkentő ereje, valamint a vér enyhén cseppfolyósító képessége miatt a gyömbér hatékony orvosság az osteoarthritis, a reumás fájdalom és a megfázás ellen, javítja a véráramlást is, így szövetséges a szédülés és a szédülés elleni küzdelemben. nyaki osteoarthritis.
Nyákoldó tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért kedvez a köptetésnek, és néhány tizeddel megemeli a testhőmérsékletet. Ez utóbbi okból magas láz esetén nem ajánlott a használata.
A gyömbér kolagóg tulajdonságokkal rendelkezik, és hatékony az emésztési rendellenességek kezelésében. Különleges a különböző etiológiájú hányinger csillapításának hatékonysága (utazás, terhesség, emésztési zavarok stb.).
Több gyömbér társul a gyömbérhez, bár ezek inkább megfelelnek a népi bölcsességnek, mint a szigorú tudományos vizsgálatoknak, nem úgy, mint a korábban említetteknél. A gumó afrodiziákum és antidepresszáns erényeiről beszélünk.