A rizstészta nagyon enyhe ízű, így tökéletes alapja pirított zöldségekhez vagy grillezett sovány húshoz. Azonban nem fog sok tápanyagot kapni a rizstésztából. Magas a kalóriatartalom és a szénhidrát, valamint nagyon kevés a vitamin és az ásványi anyag. Magas kalóriatartalma miatt gondosan meg kell mérnie az adagját, ahelyett, hogy verem lenne a tálba.
Kalóriák és makrotápanyagok
Amikor megfőz egy csomag rizstésztát, és megmér egy 1 csésze adagot magának, körülbelül 190 kalóriát kap tésztától szósz nélkül. Tizenkét kalória, vagyis az összes kalória körülbelül 7% -a 3 gramm fehérjéből származik. Csak 3 kalória, kevesebb, mint 2%, 0,4 gramm zsírból származik. A kalóriák fennmaradó 91% -a, vagyis 174 kalória körülbelül 43 gramm szénhidrátból származik.
A többi szénhidrát
A rost egyfajta szénhidrát a rizstésztában, de a szervezet nem emészti meg, és nem ad hozzá kalóriát az étrendhez. 1 csésze főtt rizstészta 1,8 gramm rostot kínál, ami kevesebb, mint a napi szükséglet 7% -a 2000 kalóriás étrendhez. Az "Dietary Guidelines for Americans, 2010" című kiadvány kimondja, hogy minden étrendben elfogyasztott 1000 kalóriához 14 gramm teljes rostot kell kapnia. Például egy 2000 kalóriás étrend alapján a napi étrendben összesen 28 gramm rost lesz.
B-vitaminok
Az egyetlen mérhető mennyiségű vitamin, amelyet a rizstésztából kap, a B-vitamin-csoport. Az 1 csésze elkészített rizstészta nagyon kis mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, niacint, B-6-vitamint és folsavat. Ezek a B-vitaminok együttesen átalakítják az elfogyasztott ételt energiává, támogatják a vérsejtek működését, fenntartják az idegrendszer működését, és megőrzik az optimális bőrt és hajat. .
Ásványi smink
Az ásványianyag-bevitel növelése érdekében ne támaszkodjon túlságosan a rizstésztára. A rizstészta kevés kalciumot, foszfort és magnéziumot biztosít a csontok és a fogak szerkezetének támogatásához. Kapsz egy kis káliumot, egy ásványi anyagot, amely támogatja a szív, az emésztés és az izom működésének elektromos áramlását. Végül a rizstészta tányérja kis mennyiségű vasat tartalmaz, amely segít fenntartani az összes sejtjéhez jutó oxigént, és cinket, amely aktiválja az immunrendszert.
Nátrium szempontok
A rizstésztában természetesen nagyon alacsony a nátriumtartalom. A "Dietary Guidelines for Americans, 2010" azt tanácsolja, hogy egy kis nátriumot fogyasszon étrendjében - napi 2300 milligrammig, ha egészséges -, de nem szabad túlzásba vinni. . A túl sok nátrium emeli a vérnyomást, és idővel növelheti a szívbetegségek kockázatát. 33 milligramm nátriumot kap egy 1 csésze főtt rizstésztával, ami csak a megengedett maximális mennyiség 2% -a.
További cikkek
Mi történik, ha túl sok főtt rizst eszel? →