Írta: Interès Mutu Magazine - 20.02.24

szívátültetés

A szívátültetés után a táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik a test jó reakciójának biztosításában. Elegendő tápanyagot kell biztosítania a megfelelő súly fenntartásához, elő kell segítenie az immunszuppresszánsok által érintett szöveti gyógyulást, és hozzá kell adnia a fertőzés elleni védőfaktort. Milyen táplálkozási ajánlásokat kell betartani?

Jelenleg 10-ből 9 ember, aki új szívet kap, helyesen fogadja el, és normális életet élhet, ha egyszerűen fenntartja a szív egészséges hozzáállását, szabályozza szokásait és kockázati tényezőit.

A szívátültetéseknek két alapvető étrendi célnak kell lenniük:

  • Kövess egyet egészséges és kiegyensúlyozott étrend, amely biztosítja az összes szükséges tápanyagot és megakadályozza az új szív támadásait.
  • Tartson néhányat szigorú higiéniai intézkedések az élelmiszerekben lévő csírák minimalizálása érdekében.

Szív-egészséges étrend

A transzplantáció utáni étvágy helyreállítása a kortikoszteroidok hatásával együtt olyan súlygyarapodáshoz vezethet, amely megterheli az új szívet, és megnő a koleszterin, a trigliceridek, a glükóz és a vérnyomás.

A súlygyarapodás elkerülése és az érrendszeri kockázati tényezők csökkentése érdekében egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell követni:

Alacsony nátrium tartalom. Bár az étrendben a sótartalom az egyes betegek sajátos helyzetétől függ, általában ajánlott az étkezésekben a só korlátozása. Ezért elengedhetetlen:

  • Ellenőrzés vagy kerülje a só használatát a konyhában és az asztalon. Helyettesíthető aromás gyógynövényekkel, citrommal vagy ecettel, fokhagymával és hagymával ... Bár használhatunk "nátrium nélküli sót" is, általában káliumot tartalmaz, ezért használata az egyes betegek egyedi jellemzőitől függően ajánlott vagy nem.
  • Kerülje a konzerv, cserepes, füstölt, sós és pácolt ételeket: kolbászok és sajtok, különösen pácolt, sózott hal (tőkehal, szardella ...), kagyló és kaviár, húsleves kockák főzéshez, tasaklevesek, nátrium-hidrogén-karbonát és ga-víz, sütőporok (kémiai élesztő ...), konzervek és könnyűételek, sós snackek, olajbogyó és savanyúság, reggeli müzlik, csomagolt szószok, sütemények és sütemények.
  • Inni alacsony nátriumtartalmú palackozott víz.

Alacsony a telített zsírtartalom. A diszlipidémia (hiperkoleszterinémia vagy hipertrigliceridémia) megelőzése megelőzheti a transzplantációt követő komplikációkat. Ehhez meg kell:

  • Korlátozza az állati zsírban gazdag ételek fogyasztását: teljes tej (jobb sovány) és származékai, vaj, sűrített tej, fagylalt, tejszín, zsíros sajtok, pudingok és desszertek tojással, ipari sütemények, zsíros húsok (sertés, kacsa, bárány), kolbász, szalonna, szerves hús, hal ikra, kolbász, olajbogyó, burgonya chips, földimogyoró, csokoládé ... Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy azok a csomagolt élelmiszerek, amelyek jelzik, hogy "növényi olajat" tartalmaznak, anélkül, hogy meghatároznánk, mi az, tartalmazhatnak pálma- vagy kókuszolajat, sok telített zsírban.
  • Növelje a szív más egészséges ételeinek fogyasztását: hal (lehetőleg kék) a hús fölött, baromfi és sovány húsok (csirke, pulyka, nyúl) a legzsírosabb helyett. Olívaolaj, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek is.
  • Kerülje a koffeint és szénsavas italokat.
  • Használat egyszerű főzési módszerek például főtt, vas, gőz és sütő; kerülje mindenekelőtt a sült és ütött.

Élelmiszer-higiéniai előírások

Higiénés és diétás gondozás ajánlott kerülje az immunszuppresszióval kapcsolatos szövődményeket milyen baktériumokkal való érintkezés okozhatja: