Az elhízás a WHO szerint globális probléma, egyre súlyosabb. Spanyolországban nagyon magas az elhízott felnőttek és gyermekkori elhízás esetén a számadatok Európa élére állítanak minket.
A genetikai és nem módosítható örökletes körülmények mellett a környezeti tényezők nagyon fontosak az elhízás, a szokásaink és szokásaink, a kultúránk, a szabadidős életmódunk vagy életmódunk kialakulásában ... súlyuk szempontjából sokat kell mondaniuk testi.
Mit tehetünk az elhízás visszaszorításáért a táplálkozás terén? Többször beszéltünk róla, de ma szeretnénk ismertetni az egészséges táplálkozással kapcsolatos, az elhízott személyek napja alkalmából közzétett, az "Egészséged a tányéron" című ajánlásokat, amelyek nagy segítséget nyújtanak az elkerülésben. súlyfelesleg.
- Kontroll adag mérete: a változatosság jobb, mint a mennyiség.
- Kerülje a nagyon energikus vagy telített zsírban gazdag ételek rendszeres fogyasztását.
- Ossza el az ételt a nap folyamán öt adagra, könnyű ételeket készítsen reggel közepén és délután közepén, nehogy sok órát töltsön éhgyomorra.
- Korlátozza a gyorséttermet vagy a "gyorséttermet" vagy a hiperkalórikus ételeket.
- Egyél lassan, megfelelő helyen, és amikor csak lehetséges, családként: legalább 40 percet szánj a déli étkezésre.
- Egészségesen főzzön: mérsékelten használja az olajat, korlátozva a sült és ütött.
Ezenkívül, ha nem otthon étkezünk, ami nyaraláskor gyakoribb, megpróbáljuk ételeinket ezekhez az ajánlásokhoz és hagyományos és kiegyensúlyozott étrend, amint azt a Spanyol Elhízáskutató Társaság (SEEDO) ajánlja „Vigyázzon a súlyára otthonon kívül” című útmutatójában.
A tudományos bizonyítékokat követően, amelyek lehetővé teszik a súlygyarapodás megelőzésére vonatkozó ajánlások megfogalmazását (a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétatársaságok Szövetségének (SEEDO) konszenzusa) étkezés közben, ugyanazokat a szempontokat kell ellenőriznünk, amelyeket korábban felsoroltunk (az adagok mérete, az energia az étel sűrűsége.).
Ezenkívül az idősek számára fontos az erjesztett italok mérsékelt fogyasztási szokásainak fenntartása, a cukros italok esetében pedig a gyermekek súlyának növelése, még akkor is, ha a többiben kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak.
Ugyanebben az értelemben ne hagyjuk figyelmen kívül a hagyományos mediterrán konyhát (amelyet sajnos fokozatosan elhagynak), a zöldséges ételeket, alacsony zsírtartalmú, fehér halakkal vagy sovány hússal, és legyünk óvatosak a desszertekkel, amelyeket bár megengedhetünk általában könnyűeknek, lehetőleg gyümölcsalapúaknak kell lenniük.
Röviden, bár ez nem az egyetlen tényező, amely szerepet játszik az elhízásban, ezek a táplálkozási tippek segítenek a ház kicsinyeinek egészségesebbé válásában (akárcsak az egész család) akkor is, ha kint étkezünk.