A joghurt az egyik legjobb étel, amelyet napi rendszerességgel felvehetünk étrendünkbe. Sok olyan gasztronómia létezik, amelyekben elengedhetetlen a napi étrendben, és számos étel főszereplőjévé válik, mint ez egészséges tarator recept, hideg bolgár joghurt leves.
Ez egy nagyon egyszerű étel, amelyet ideálisan lehet elkészíteni a nyárra, üdítő és könnyű, de ugyanakkor tápláló. Vannak kissé eltérő verziók, és az ilyen recepteknél az a jó, hogy kedvünkre módosíthatók.
Hozzávalók 2 adaghoz
- 250 g sima joghurt, 300 ml víz, 1 kis uborka, 1 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál apróra vágott friss kapor, 1 marék dió, fekete bors és só.
Hogyan készítsünk tarátort, hideg bolgár joghurt levest
Hámozzuk meg az uborkát, és vágjuk bele nagyon apró alkatrészek, ha szükséges, dobja ki a belső magokat, bár személy szerint nem tartom szükségesnek. Távolítsa el a fokhagyma gerezd belső magját, és aprítsa fel nagyon finomra.
Rendezze mindkét összetevőt egy tálba vagy tálba. Jól verje fel a joghurtot krémesre és beépül az uborkába. Add hozzá vizet, apránként kevergetve, amíg sima leves textúra nem lesz, nem túl folyós vagy túl sűrű.
Ossza szét a diót, és aprítsa fel vagy darálja le jól. Aprítsd fel a friss kaprot. Adja hozzá a leveshez, és ízlés szerint ízesítse. Hagyja állni a hűtőben legalább 1 óra.
Feldolgozási idő | 10 perc plusz hűtés Nehézség | Nagyon könnyű
Ízlelés
Ez a recept tarator vagy hideg bolgár joghurt leves étkezés közben aperitifként, vagy ebéd vagy vacsora első fogásaként fogyasztható. Egyes helyeken pohárban, szalmával szolgálják fel, de tálakban, kanállal is megkóstolható. Nagyon frissítő és nagyon jól érzi magát egy forró napon.