Dr. Odile Fernández felajánlja a rák elleni táplálékkalauzot Richard Béliveau, a Saint-Justine Kórház és a Quebeci Egyetem, Montreal (Kanada) molekuláris orvoslás laboratóriumának kutatásai alapján.

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként kell bizonyos mennyiségben naponta fogyasztani.

tegye

Dr. Odile Fernández új könyvet jelentetett meg: Gyakorlati útmutató a rákellenes étrendhez és élethez (Ed. Urano). Ebben a könyvben hasznos és dokumentált tanácsokat ad a betegségek diétán és életmódon keresztüli megelőzéséhez. Közülük Richard Béliveau, a Saint-Justine Kórház Molekuláris Orvostudományi Laboratóriuma és a montreali (Kanada) Quebeci Egyetem kutatása alapján kínál útmutatást a rákellenes élelmiszerekhez. Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket az egészséges és kiegyensúlyozott étrend részeként naponta bizonyos mennyiségben kell fogyasztani.

Az étrendbe való felvétel megkönnyítése érdekében kövesse az alábbi tippeket:

• Tegyen fokhagymát, hagymát, kurkumát és fekete borsot minden rizstálba, pörköltbe és növényi krémbe.

• A brokkoli és a kelbimbó jól passzol a halhoz, a burgonyához és a rizshez. Az savanyú káposzta vagy az erjesztett káposzta előnye, hogy "barátságos" baktériumokat tartalmaz; felveheti salátákba. A vörös káposzta almával és mazsolával nagyszerű köret.

• Felveheti a lenmagot salátaöntetbe, lébe vagy turmixba, krémekbe és reggelire.

• Naponta vegyen salátát, és változó zöld leveles zöldségeket lát.

• uzsonnára és délelőtt gyümölcsöt.

• kiegészítve egy darab csokoládéval és egy zöld teával.

A könyvben még sok tipp található.